180针肉类盐水***机采用齿形步进送料，步距准确，肉料由三组可拆卸的格条支撑，***针采用弹簧控制，真正能够达到带骨***。盐水***机的安全注意事项如下：1、除非机器停止或按了“急停”，在任何情况下，永远不要把手伸进机盖、机罩、观察窗和保护器的保护区域内。***压力、***率、步进距离和速度，可根据***物料大小以及被***物的***结构，可任意调整，能够达到理想的***效果。另外，该机为防止针头堵塞采用四级过滤，操作简单，维修方便，是肉食加工的理想设备。盐水***机设备的使用注意事项1、料液不许有大颗粒的东西2、该设备必须有安全接地措施，保证安全生产。3、水泵在使用时必须通过吸口处添加引水，才能开泵，决不允许无水开泵，否则会烧坏机械密封。（机械密封属易损件）4、要把压力调整到***佳适合的程度，不可过大（减压阀不能关死）。5、各移动导杆与套之间要保证每班4-8次的润滑或根据情况。（油质为食用油或黄油）6、经常检查连杆处，链条处有无松动及链条定期加注黄油，发现问题要及时处理。7、电机、电器部分注意防水。电机低速运转时间不能过长（正常运转45HZ以上），运转时间过长电机发热，容易损坏（烧）电机。8、冬季通过放水阀门必须排空净水泵腔内的水，以防结冰，损坏水泵。9.***时，当发现***液出现泡沫，水箱应换水。腌制是肉制品加工的一个重要环节，腌制的好坏直接关乎肉制品的质量。盐水***腌制能缩短腌制时间，但腌制液容易聚集在***部位的四周，短时间难以扩散，因此***盐水后的肉料需要进行滚揉工序以促进盐水的渗透。按照***形式的不同，分为手动***机和自动***机。按照用途的不同，分为不带骨盐水***机、带骨盐水***机和***嫩化两用机)