酒店服务质量的优与劣，是由客人的满意程度决定的。客人的满意程度=客人现时的感觉—客人预先的期望。所以，除了给客人一个正确的期望值外，关键是要提高客人的现时感觉，而客人对酒店的感觉，则取决于酒店能否提供满足客人需求的服务。众所周知，客人的需求，既有一般的基本需求，又有个性的特殊需求，而且即使共同的需求也会因时间、情绪的变化而出现不同的要求。对于房态相对宽松的情况，酒店可与客人协调延住费用后为其提供延住安排。但如果房态紧张，无法为客人安排店内延住，酒店可为客人积极寻找周边其他酒店。但需要记住，面对极端天气，酒店切勿坐地起价，虚抬房价，导致客人差评。对于客人可能因为极端天气导致的受伤、生病，酒店可为其提供帮助，如提供一些消毒水、纱布等物品，对于状况相对严重的客人，酒店可陪同其至***就医，但切记主动提供***。酒店服务有哪些礼仪要求？主随客便。对需要特殊照顾，特别是有不同的信仰和民族习惯的客人，尽量满足他们的要求。接待客人预订事项主动热情、有条不紊，在办理入住、用餐等手续时，准确填写、认真核实，以符合客人要求。提供整理房间等服务时先敲门，得到客人同意后才能进入，如遇客房门口显示“请勿打扰”，不得随意进入。)