真空低温油炸技术采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。国兴机械生产的真空油炸机质量好价格优，欢迎广大客户前来选购。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。鱼虾真空油炸机价格感谢您的关注！?真空油炸机的?工艺特点：1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的***。2、真空油炸脱油有独特1效果。3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗1氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的4、含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。5、在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。鱼虾真空油炸机价格油炸机的产品特点：（1）***的油水混合技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。（2）***的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。（3）本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。（4）***的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。（5）本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。（6）采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具市场竞争力。鱼虾真空油炸机价格)