生鲜加工配送中心的***位置：处于整个生鲜供应链的后端。规模：经营规模比大物流中心小的多。类型：多品种、小批量、频率高（小型超市连锁每天配送一次；国外有些生鲜易腐商品配送3次/天）、响应时间要求短；部分制成品属于批量定制加工的采购——仓储——加工——配送——销售一体化操作形式，***性比较强的配送系统。功能：比较复杂（一般配送功能和特殊功能）、属于灵活的、柔性化的加工配送中心。服务半径：生鲜加工配送中心的服务半径有限。南昌瀚锐商贸有限公司是***从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。是***从事食堂配送和生鲜原料销售和服务的现代化服务企业。公司承接了各大型企业、***、学校、酒店、商场等食堂原料配送电脑管理软件的开发生鲜加工配送中心的管理，会对管理软件提出三个方面的要求一个是响应速度，一般是要在24小时内完成一个配送作业，每天配送一次，有些小型连锁店铺由于存货空间不足，或者出于保鲜销售的考虑，每天两次甚至三次的配送情况都可能出现，时间性强，这样实际上对信息传输、汇集、反馈、分析、成本核算等的信息处理要求相对较高；二是商品核算问题，通过毛利目标确定、产品成本核算、单品管理和盘点管理等几个部分来管理，如何使这种比较特殊的商品核算方式程序化。第三是在销售中各种影响因素的详细记录方式。所以，综合上述原因，需要对电脑管理软件的开发。生鲜配送中心的品种结构品种选择标准：量大、特殊存储条件、需要初级加工经营条件：支柱性的商品大类、有储存加工能力、产品开发能力、配送能力品种经营：（不都是自制加工的产品）面点类：急冻面团、半成品、成品、中式面点（饺子馅和皮）肉类制品：排酸肉（低温肉）、包装肉类、半成品调味菜海鲜类：冰鲜、冻鲜海产熟食类：凉拌菜、烧卤制品南昌瀚锐商贸有限公司是***从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。是***从事食堂配送和生鲜原料销售和服务的现代化服务企业。公司承接了各大型企业、***、学校、酒店、商场等食堂原料配送。)