怎样挑选电陶炉目前市场上的电陶炉，与电磁炉的结构及其类似，区别是电陶炉采用的发热盘或者发热丝加热，电磁炉采用电磁线圈。一般做电磁炉的厂家都会出产电陶炉，如：伊派，美的，雅乐思，富士宝等等，国外的品牌有：法格，伊莱克斯等。4个炉头的，多为嵌入式的，功率高发热大，需要质量很好的黑晶板，以及温度控制装置，配备电流承受能力大的电源线和内部导线，其价格肯定较高；一般作为商用，食堂用。1个炉头的，多为便携式的，发热相对小，黑晶板选用可以次之，价格偏低。如果是单身或家人使用，建议用便携式单炉的。轻巧，简单，方便。如何挑选电陶炉，简单归纳为一下几个方面：1.看标识和使用说明（1）产品上是否有3C认证的标识。只有带3C认证标志的产品才是获得过***强制性认证检测的，才能够在市场上销售。（2）产品上是否有制造商名称、型号、规格的标识。有助于消费者了解产品，既方便上企业网站查询，又方便以后维修***。同时也可以作为消费者维护合法权益的重要证据之一。（3）看说明书和保修卡是否配套齐全，如果配有烹调菜谱更好。消费者可以了解产品的使用方法。同时也作为消费者维修***的重要证据之一。2.检查外观、黑晶面板（1）检查外观是否有明显的刮痕和不平整现象，黑晶板是否色泽均匀，光泽好。控制面板上的图案、字迹应清晰，边界分明。（2）用手触摸器具，检查外壳四周是否存在锐边、毛刺和***。3.检查附件（1）检查配锅是否有裂痕，是都有锈迹，刮痕等。（2）开箱后有无防尘包装的塑料袋，包装是否平整。讲述餐饮店商用电磁炉安装调试要注意哪些问题餐饮店购买了商用电磁炉，安装调试很重要，因为关系到以后的运行效果及使用情况，那么为了让商用电磁炉更加稳定，安装的时候要注意哪些问题呢？1.在水管和电源线安装好后，注意查看空气开关以及电线和商用电磁炉是否匹配，通过上电进行测试，确保安全可靠。2.摇动水龙头，查看出水情况，如出现漏水，要及时进行处理。3.放上商用电磁炉锅具，加入适量的水。开启空气开关，注意显示正确性，若正常后调节档位，从1档慢调至高位，注意观察加热是否正常，等待正常后断开空气开关。4.商用电磁炉摆放至特定地方，离墙要有一定距离，不能贴在墙面上，这样通风不好。5.摆放好后，开启空气漏电保护开关，烧开水运行15-20分钟，观察是运行否正常，注意检查各散热风机运转是否正常。)