冷库屋新建750吨冷库1座（768㎡），1000吨果蔬保鲜库1座。（1）原料仓库：不用专门建设原料仓库，以高温库（恒温库）替代，收购的原料及时进行加工生产，保持温度-2℃~5℃，面积4050㎡。（2）预处理车间（原厂现有）：在本车间内进行人工加工、分级、浸泡、清洗等，面积596㎡左右。在生产旺季，在室外进行。（3）生产车间（原厂现有）：生产车间是速冻蔬菜主要加工车间。原料经拣选等初步加工以后，进行浸泡、清洗。然后进行漂烫、冷却、沥水、过毛发和速冻。速冻是***耗能和***影响速冻蔬菜质量加工区域，面积是600㎡。（4）低温冷库（现有新建）：是存放加工、包装后的速冻蔬菜产品的区域，整个冷库分成两个区域，采用双冷库设计可以有效降低能耗、便于管理，实际运行成本可以大大降低，设计库容量为1250t，正常情况每平方米可以存放1.2t-1.6t产品，总面积1268㎡。采用装配式冷库，土体结构（柱、梁、顶）采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡和硬质聚泡沫塑料等。设计总容量750t（-18℃以下）。冷库租户选择冷库时应注意什么问题呢？冷库设计夏日炎炎，冷库租赁的需求比其他季节更显热烈，各商家企业在选择冷库租赁商的时候，总会遇到很多问题，这个时候该怎么抉择呢？我们主要可以从温湿度、冷库管理和地理位置三个方面考虑。适宜的温湿度食品冷冻库内食品首先要做到堆码应整齐，其次对冷库的温湿度也有着相应的要求，需要冷藏(冻)的农产品应在适宜条件下贮存，根据产品特性存放入相应的温湿度参数适宜的冷库中，达到减少食品的损耗，提高食品品质的目的。因此我们在选择冷库前，要找准温湿度相应的冷库，让食品在***适宜的条件下贮存。保鲜冷库建设及冷库安装方案冷库设计一、冷库外型尺寸：保鲜库6.05mX3mX2.8m冷冻库4.4mX3.2mX2.8m二、冷库温度要求:保鲜冷库0℃——6℃冷冻库-15℃——-18℃三、保温结构：库体隔热材料冷库保温采用B1阻燃硬质聚氨酯泡沫材料冷库保温采用B1阻燃硬质聚氨酯泡沫材料，100mm厚度。硬质聚氨酯泡沫塑料其物理及机械性能的实际使用指标达到:导热系数:λ≦0.023Kcal/m.h.℃密度:40±2kg/m3抗压强度:＞2.5Kg/cm2吸水率:＜0.2Kg/m2尺寸稳定性＜±0.5%彩钢钢板内、外面板为乳白色彩色（涂塑）钢板,钢板厚度≥0.5mm；钢板的涂层为PVC塑性涂层，表面亚光,***、无异味,具有耐腐蚀能力。)