腐竹是我们日常生活中常见的豆制品，色泽黄白，有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品不同的口感。腐竹不论是作为配菜还是独当一面，简单的做法，都出奇的好吃，营养成分也非常丰富，含有丰富的钙质，老人小孩子都能强健骨骼。1.准备食材，腐竹提前冷水泡发，芹菜去掉叶子，洗干净再切段，胡萝卜去皮切丝，泡发的腐竹切小段。2.大蒜放入绞肉机中绞成蒜蓉，起油锅，加入蒜蓉炒出香味。3.再加入腐竹翻炒，加入芹菜翻炒均匀。4.再加入一小勺生抽和鸡汁提鲜，不要太多，再加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀。5.按个人口味加入食用盐，加入一小勺纯净水，翻炒2分钟关火。腐竹通常它的做法是多种多样的，有可以炒肉也可以打火锅，另外用在我们的凉拌上口感也还可以，只要是自己喜欢的做法就可以，不过众多的吃法中个人比较喜欢的就是做凉拌或者是打火锅了，做凉拌适合夏天这个天气吃吃，这样不容易变得燥热，小吃一样吃，吃起来的口感还是不错的，要是在冬季的话建议是用来打火锅，打火锅可以吃出多种味道，汤底是麻辣的它就是麻辣的味道，汤底是清淡的，它就是清淡的味道。腐竹是一种传统的豆制食品，具有浓郁的豆香味，食用起来清香爽口，而蜂蜜是常见的食品，味道香甜可口，经常听人说有些食物会相克不能同吃，那吃了腐竹可以喝蜂蜜吗？这个反应确实存在，不过这个反应在***中并不会发生，***不是反应容器，不能为这样的反应提供适宜条件，同时这样的反应需要催化剂，体内没有什么东西可以充当催化剂，并且人摄入的蛋白质和有机酸量是有限的，即使反应也不会损伤身体。因此大家可以放心食用蜂蜜和腐竹，腐竹和蜂蜜都是营养丰富的食品。)