预防措施注意事项以往面食加工行业出现率高的是大中型非全自动压面机“咬手”事故，***各地几乎每天都有几起压面机“咬”伤事故，被“咬”伤的生产工作人员轻则骨l折，重则手臂残废，给社会和家庭带来了极其不良的影响。相比之下，家用小型压面机因其合理紧凑的设计，市场上还未有“咬手”的相关报道。预防措施1.压面机生产车间至少有2民员工，以便事故发生时及时救援。2.在发生“咬”伤事故时，工作人员应立即关闭压面机，119寻求救助。3.事故发生后，切莫硬拉手臂，应迅速拆解机器。压面机常见问题及解决办法如果压面的时候面团两面撒了面粉依然粘在滚轮上，说明面团太软。解决方法是面团两边撒较多面粉，揉透，醒透。如果压出的面片有蜂窝状的洞，或者压面时候觉得特别难压，手柄特别难摇动，机器似乎固定不牢，说明说明面团太干太硬。解决方法是摆开面团在内部滴几滴水，合起，揉透，醒透。如果切面时候面团粘在齿轮里，说明面片太湿或者太厚。太厚的解决方法是再压薄一点。太湿的解决方法是继续把面片铺在案板上晾一会儿。如果切面时候面片怎么都塞不到齿轮里，说明面片晾过头了太干太硬了，齿轮抓不住。解决方法是将比较硬的边缘切去再切。压面机分类特点压面机是将面粉和水搅在一起代替传统的和面方式，进行和面的一种食品机械设备。它可以制作面点、糕点、面条等食物。在我们的生活中，可将它大致分为两大类：一类是在工业中、工厂中进行使用的大中型压面机。压片是挂面生产必不可少的一步，它主要对挂面的外观、厚度、质量以及烹饪的结果起着至关重要重用，操作起来较为便利。另一类是家庭小型的压面机。这种机器是专门为了家庭使用而研制的，它结构较为小巧，即美观又环保，安全性能较高。不要小看它是家庭使用型小机器哦！它的功能也是丰富多样的，可自动进行快慢调节，它可进行压细面、宽面，饺子皮等。家庭中使用也是非常方便的，其次它还可以在小型饭馆中使用，相对人工制作而言，省时又省事。)