微纳米气泡的应用果蔬清洗机能性的微纳米臭氧气泡水可以实现无害化的非热杀菌，既能保持其株型与原质，又可以达到无菌化的目的。臭氧具有强氧化性，可与蔬菜、水果中的残留有机磷发生反应，强氧化剂或自由基的强氧化作用可将分子的双键断开，环开环，***其分子结构，生成相应的酸、醇、胺或其氧化物等小分子化合物，这些小分子化合物大多***，易溶于水，可马上被洗涤出去。同时臭氧可杀灭表面的各种***和病毒，达到目的。与一般的臭氧水相比，对去除鲜果、蔬菜上附着的残留有更显著的效果。目前，对气泡的分类与定义并不是十分严格，按照从大到小的顺序可分为厘米气泡（CMB）、毫米气泡（MMB）、微米气泡（MB）、微纳米气泡（MNB）、纳米气泡（NB）。所谓的微纳米气泡，是指气泡发生时直径在10微米左右到数百纳米之间的气泡，这种气泡是介于微米气泡和纳米气泡之间，具有常规气泡所不具备的物理与化学特性。单独的微纳米气泡，微不足道，但是当大量的微纳米气泡聚集到一起的时候，一切就都不一样了！大量的微纳米气泡增加了空气与水的接触面积，也改变了原来水分子团的形态，原本平平无奇的普通水便拥有了神奇的“超能力”。微纳米气泡曝气技术是指将微纳米气泡发生技术应用于水处理中曝气，是近年来发展的一种***环保水处理技术。相较于普通大气泡，微纳米气泡具有独特的物理化学特性，如比表面积大、表面带电荷、水体中存在时间长、气液传质率高、界面点位高、能自发产生自由基等。在水处理中常应用于悬浮物的吸附去除、难降解有机污染物的氧化分解、向水体复氧促进生物活性以及减少底泥内源污染等方面。)