广州市展帆化工有限公司----香精香料溶剂辛酸甘油酯；油脂是食品中的重要成分，其主要功能之一就是提供能量。同时，油脂还能为***提供必需脂肪酸；为各种脂溶性***提供载体（炒胡萝卜要多放油就是这个原因哦）；赋予食品良好的风味和口感，增加食欲（对比下某“那么大鸡排”和水煮青菜就知道了）。随着对油脂研究的深入，某些特定油脂对***生长发育、健康和***预防的作用得到更多的揭示。其中MCT的研究和应用受到越来越多的关注，今天小编跟大家一起来聊聊MCT。膳食中摄入的MCT在体内代谢的去路有三条:其一，氧化分解:膳食中摄入的MCT大约有50%被氧化，湘西中链甘油三酯供应商，MCFA氧化分解形式主要为β-氧化Ω-氧化Ω-2氧化以及Ω-1羟化，***终以多种形式如3-，6-，7-羟基辛酸的形式从尿中排出。其二，在体内以脂肪的形式贮存。其三，转变成长链脂肪酸。MCT是中链甘油三酯（MediumChainTriglycerides）的简称，是由碳链长度6-12的饱和中链脂肪酸组成的甘油三酯。不同碳链长度的饱和脂肪酸结构请见图1。一般认为，典型的MCT主要是由C8（辛酸）和C10（癸酸）组成的甘油三酯。中链脂肪酸在自然界中天然存在但含量较少，主要来源于棕榈仁油、椰子油、、牛奶及其制品。各类食品中的辛癸酸甘油酯对***好嘛？其黏度为一般植物油的一半。据展帆化工了解：作为有特殊***的稀释剂、乳化稳定剂、增溶剂和香精油基使用，也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。辛癸酸甘油酯的生产原料是椰子油或棕榈仁油，防黏剂中链甘油三酯供应商，原料主要产地在东南亚。广州市展帆科技新材料有限公司----香精香料溶剂辛酸甘油酯；什么是MCT要介绍MCT，我们得先从脂肪酸的分类说起。根据碳原子数，脂肪酸被分成短链脂肪酸、中链脂肪酸（也就是MCT）和长链脂肪酸：1.短链脂肪酸（SCFA）：含2-5个碳原子，因为结构小，所以吸收特别快，但不能给***提供能量。这类短链脂肪酸，吃到肚子里绝大多数都成为了我们肠道菌群的养料。甘油三酯是脂质的组成成分。一个甘油三酯分子由3个脂肪酸分子和1个甘油分子组成，而脂肪酸又是由碳氢氧原子连接而成的。甘油三酯会根据脂肪酸所含的碳原子个数来分为以下三个类别：长链甘油三酯（LCTs），包含了13个或者以上的碳原子中链甘油三酯（MCTs），包含了6-12个碳原子短链甘油三酯（SCTs），包含了2-5个碳原子)