生石灰和水生石灰和水生石灰熟化后形成的石灰浆中，石灰粒子形成氢氧化钙胶体结构，颗粒细(粒径约为1μm)，比表面积大(达10～30m2/g)，其表面吸附层较厚的水膜，可吸附大量的水，因而有较强保持水分的能力，即保水性好。特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪表仪器、服饰、电子电讯、皮革、纺织等行业的产品。将它掺入水泥砂浆中，配成混合砂浆，可显著提高砂浆的和易性。石灰依靠干燥结晶以及碳化作用而硬化，由于空气中的二氧化碳含量低，且碳化后形成的碳酸钙硬壳阻止二氧化碳向内部渗透，也妨碍水分向外蒸发，因而硬化缓慢，硬化后的强度也不高，1：3的石灰砂浆28d的抗压强度只有0.2～0.5MPa。生石灰和水合理施用石灰肥料不能和铵态氮肥、腐熟的有机肥和水溶性磷肥混合施用，以免引起氮的损失和磷的退化导致肥效降低。石灰用作农yao使用时，如配制波尔多液、石硫合剂等，生石灰含量应在95％以上；在配药及施药过程中，要注意安全防护。注意补菌生石灰撒入土壤中后起反应时会产生大量的热，能够杀***。此外，反应生成的氢氧化钙是强碱，也能够杀菌。因此，用生石灰处理完土壤后，要注意补充有益微生物菌，可在定植前撒施或定植后随水冲施来补充有益菌。生石灰和水如果有条件，采用传统的生石灰保存法，即用只瓦缸或木桶之类的容器，找来块状生石灰。把茶叶用草纸之类透气的纸包成小包，然后层茶叶层生石灰装进去。盖好盖子尽量密封。要取用时包包地取出再盖好。生石灰般年要更换次。试验证明，品质劣变程度与茶叶的贮藏含水量有关。在相同的贮藏条件下，高水分的茶叶，尽管水分增湿量较低，但在整个贮藏过程中，水分却自始至终处在较高的水平，从而使氧化速度加快，品质显著下。般而言，贮藏过程中茶叶品质随含水率的增gao而不断下降。在相同贮藏条件下，含水率越低，品质劣变的速度越慢，反之则越快。)