保洁知识保洁知识：1、公共区域清洁卫生的业务范围有哪些？公共区域清洁卫生的业务范围包括：（1）负责饭店室内和室外的卫生（厨房除外）；（2）负责饭店所有下水道，以及排水、排污等管道系统、沟渠、河井、化粪池的清疏工作。（3）负责饭店卫生防疫、喷杀“六害”工作。2、公共区域清洁卫生的哪些特点？（1）管辖范围广，对饭店声誉影响大。（2）工作繁杂锁琐碎，不易控制。（3）劳动条件艰苦，人员变动大。门窗保洁门窗保洁：1、铝合金门窗，如果因为氧化而生锈迹时，可用小刀将铝锈轻轻刮去，再用肥皂水洗干净，干布抹干就可以，打上蜡油之后用干布擦亮，则更能光滑如新。2、铝合金门窗的窗沟里，若积有许多灰尘，可用油漆刷子将灰尘刷集一处，再用吸尘器吸，十分方便。窗沟里的脏污不太严重时，以水擦拭即可。水擦不掉的污垢，用尼龙刷子蘸清洁剂刷洗，即可刷干净。3、窗棂上的灰尘除了用刷子刷掉之外，蕞好使用含有酒精的清洁剂擦拭，注意不要忽略角落的灰尘。擦不掉的污垢，应在水中溶解少许氨，使用较粗的布蘸此溶液来擦。蕞后，不要忘记要用干布擦拭一遍。4、窗槛中的灰尘若不加以清扫，将影响窗户的开关滑动。将卫生纸浸湿来吸取，既方便又简单。5、百叶窗的清扫，可先用吸尘器将灰尘吸掉，再用较粗的布蘸中性清洁剂，一叶一叶地仔细擦洗。百叶窗寸分锐利，擦洗时应戴上皮手套，以免割伤手。蕞后，再用干布擦干净即可。6、用洗发剂搓揉出来的泡沫擦拭窗户，会使其显得格外明亮干净。开荒保洁一般流程开荒保洁一般流程：1、保洁第1步：清除装修垃圾与除尘装修后，地面等都会积累了较多的装修垃圾。因此开荒保洁的第1步就是情理房屋里的装修垃圾，为下一步清洁扫除障碍。然后用多功能吸尘器由上到下全方面吸尘，也可以用鸡毛掸子全方面拂尘。2、***空间的清洁：厨房卫生间坚持由上而下的原则，首先认清吊顶材质，看是PVC、铝塑板还是涂料，再根据不同的材质用不同的清洁方法；用清洁球或是板刷清洗墙壁，着重清洗瓷砖缝隙和瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等；用毛巾清洁卫生间的洁具，用不锈钢清洗液针对各种龙头、管件进行清洁；用洗地机对地面进行蕞后的清洁，尤其是地面的边角，用清洁球和刀片对洗地机洗不到的角落进行针对性的除污、去除水泥渍等。3、***部位清洁：玻璃清洁先用毛巾把玻璃框擦拭干净，再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液，均匀的从上到下涂抹玻璃，有顽固的污渍用铲刀清除干净，再重复以上工序后用刮子从上到下刮干净，用干毛巾擦净框上留下的水痕，玻璃上的水痕用鹿皮巾擦拭干净。4、***部位清洁：门与框分清门的材质，用***清洁剂稀释后，用毛巾擦拭，程序也是从上到下，把毛巾叠成方块，从门的顶部开始从左到右的擦拭，不能有遗漏，有胶渍的地方可用除胶剂做处理；框的程序同门；一定要做到无遗漏、无死角。5、清洁收尾：地面清洁把所有的做完以后，蕞后就是地面的清洗了。清洁前，需要分清楚地面是木地板、瓷砖还是石材的，根据材料选择专用清洁剂稀释清洗。地面上的胶渍可用刀片清除，顽固的可用去胶剂处理;而对于地脚线，可用用毛巾擦拭，用刀片去掉各种胶迹、涂料点等。)