什么叫刀板香六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市品牌产品”、“六安市商标”、“安徽省商标”等。什么叫刀板香刀板香----安徽的腌制食品，由猪肉制成，这道菜趁热吃肥而不腻。刀板香意为肉在刀板上切吃是美味的。相传胡宗宪返绩溪龙川时，路过歙县问政山拜访恩师。为款待爱徒，师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌，胡宗宪吃后，胃口大开，命名此菜为“刀板香”，故徽州刀板香一直沿用至今。木板取自天然生长的香樟木，其木质本身带有香樟的独特香味，闻之沁人心脾使人精神爽朗。豆瓣笋丝蒸刀板香的做法六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。豆瓣笋丝蒸刀板香的做法厚百叶、笋和刀板香分别焯开水，捞出过冷水沥干。厚百叶切丝摆盘。笋切丝码在干丝上，刀板香切片均匀的码在笋丝上，淋上蒸鱼豉油。香葱切碎备用。（自家腌制的刀板香比较咸，1好泡制一宿，我是在超市买的当年腌制的刀板香，不太咸，洗净直接焯开水即可）等锅中水烧开，上锅蒸制，旺火蒸制30分钟，出锅撒上香葱碎。热锅冷油爆香干红辣椒圈、生姜丝和蒜末，趁热浇在蒸制好的刀板香干丝笋丝上。漂亮美艳，香鲜嫩滑的【刀板香蒸干丝笋丝】让人陶醉的止不住嘴。千张蒸刀板香六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。千张蒸刀板香这是一道很江南、很家常的菜肴，制作简单；乘着春笋应市的季节，加上1～2支鲜笋一起蒸，味道鲜美又清爽。用料：刀板香、厚百叶（千张）、竹笋、鸡精、料酒、葱花千张蒸刀板香的做法：刀板香切片，用开水焯至变色（2～3分钟）捞出；厚百叶改刀成小片，焯水去腥味；竹笋去壳切成片，用淡盐水煮5分钟去掉大部分草酸将所有材料装盘，加入1勺料酒、适量鸡粉和小半碗清水，入锅蒸20分钟；取出撒上葱花即可)