餐厅经营要避免这些容易出现的问题1、团队不和睦，前厅后厨勾心斗角出菜慢，菜品沽清没有及时通报……前厅后厨互相抱怨这些都是常有的事情。本来前厅、后厨都归属同一家餐厅，须团结一致才是，但这两个部门好像既互相合作又互相矛盾，商务会议餐图片，经常会发生碰撞。老板如不重视这类情况，只是稍微处理，商务会议餐，或过于偏向一方，就会把整家餐厅拖垮。曾经有一家酒楼发生了因前厅后厨不和，威胁老板换人，不换就带团队走人的事情。后闹得餐厅老板焦头烂额，不得不临时求助其他人来代班渡过难关。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~怎么减少顾客催单？顾客来店里吃饭，80%以上都是非常饥饿了，难免会时不时的催。我们可以给顾客一个时间概念。比如上完酒水后告诉客人您的凉菜大概五分钟后上来，这样给顾客一个“数”，他们心里有了数，催菜的情况就会减少很多。高峰期的时候一定要保证巡台的频率，不要因为太忙而忽略了巡台，因为如果发现客人的单子上还欠菜，这个时候就可以催一下出品间的小伙伴，商务会议餐价格，这样主动服务客人会赢得他们的好感。而且经常巡台还能避免漏菜、跑单和下错单等情况。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~餐饮的分类餐饮服务许可证根据经营者的业态和规模实施分类管理，主要分为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等五大类。同时餐馆按经营场所使用面积或者就餐座位数又细分为特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆。餐饮服务许可证更是增加了备注栏。要求标明食堂类名称和不能加工的产品；对经营类别和供应品种进行了更细致的界定，如：“学校食堂，商务会议餐预订电话，含凉菜，不含裱花蛋糕，不含生食海产品”。据餐饮***邹金宏对餐饮中的实体餐厅分类，大体餐厅的分类如下：餐厅以不同的服务方式分，一般可分为：餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。按种类、菜式、风味分就很多了。欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~商务会议餐价格-商务会议餐-呼市烤鸭店(查看)由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店（）位于内蒙古呼和浩特市军港酒店餐饮部长城烤鸭店。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前长诚烤鸭在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。长诚烤鸭取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。长诚烤鸭全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)