全自动商用蒸汽消毒机由于低温杀菌不能将微生物全部杀灭，特别是芽孢，所以需要低温保藏，但保质期也只有3个月。为了延长保质期，高温蒸气消毒机尺寸，罐头(包括铁听包装和软包装)要采用高温高压杀菌(即121。C)，这样，能保存2年以上·但现在的厂家为了保证香味，一般只规定保质期为半年或一年。对于高温杀菌，要求包装材料要有较高的隔断性和一定的耐蒸煮强度，如马口铁、铝箔袋、PVDC膜等。常用的高压杀菌设备有立式的、卧式的和连续的等多种形式。(1)立式高压杀菌锅(2)卧式高压杀菌锅(3)回转式杀菌设备(4)新含气调理杀菌锅。全自动商用蒸汽消毒机维护***1、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，高温蒸气消毒机报价，距墙不宜小于30cm。2、要定期对消毒柜进行清洁***，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。全自动商用蒸汽消毒机蒸汽清洗消毒机冷机启动产汽只需60秒，即开即用无需锅炉式水需预热，预热时间约10分钟，效率低。水电分离，水不带电，安全可靠。电热管接触水，容易漏电，安全系数低·高灵敏度保护，超温，过压停止加热。设计工作压力达到20公斤以上，清洗消毒更彻底。新型技术，热损耗小，工作状态节省热损耗20%以上体积轻巧，使用便捷，移动方便，应用场所广泛。全自动商用蒸汽消毒机)