全自动真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到***、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉***的结构，提高肉质质量，火腿肠真空滚揉机用途，增加出品率。可以增强保水性，改善产品的口感和增加产品的柔嫩性和结构稳定性。机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，火腿肠真空滚揉机***，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。该机分别采用WXJ—100蜗轮减速机或BWD—4—87摆线针轮减速器，作为筒体转动力。其方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴，正转出料，反转滚揉。机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。肉类滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。肉类滚揉机内外表面抛光后处理，火腿肠真空滚揉机厂家，易于清洗。类肉滚揉机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。1本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。2.桨叶圆弧形，湖南火腿肠真空滚揉机，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。亿马机械有限公司-火腿肠真空滚揉机***-湖南火腿肠真空滚揉机由诸城市亿马机械有限公司提供。诸城市亿马机械有限公司（）是一家从事“周转筐清洗机,软包装袋清洗风干流水线,果蔬清洗机,巴式灭菌机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“诸城亿马机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使诸城亿马机械在果蔬加工设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（）还是从事食品烘干流水线，多层烘干流水线，软包装烘干流水线的厂家，欢迎来电咨询。)