泡椒烤鱼成都醉蜀味餐饮管理有限公司为加盟商提供一站式加盟体系，全i方位保证加盟店成功开业。公司经中国品牌认证委i员会认证评为、“四川餐饮******i佳品牌”、“成都名小吃”、“四川烤鱼行业前三强”“称号。主料：烤熟鲤鱼1尾垫底辅料：洋葱丝50克小料：泡珠子椒150克、野山椒30克、葱段5克调料：泡红椒酱100克、泡姜末50克、蒜末20克、***烤鱼红油200克、鸡精20克、鸡粉20克、豉香鲜30克、鲜汤350克制作：1、洋葱丝垫底放上烤好的鱼；2、炒锅上火放入***烤鱼红油放入姜蒜末炒香后放入泡红椒酱煵炒至水汽干；3、放入鲜汤调味烧沸浇烤鱼上；4、炒锅另入油烧制150度放入小料炒香盖浇在烤鱼上即可。要了解更多，纸上烤鱼加盟店，赶快拨打图片上的电话吧！！！烤鱼详细制作方法成都醉蜀味餐饮管理有限公司自创办之初就以“打造中国烤鱼第i一品牌”为目标，坚持“巴蜀特色，美味传承”的经营理念，传承巴蜀正宗烤鱼技术，发扬中国美食文化。独具特色的巴蜀饮食文化，积极开拓川内市场，大成醉烤鱼加盟店，让百年流传的老味道，在城市生活中焕发全新活力！第i一步宰杀将鲜活鲈鱼宰杀，放净血后洗净，从背部开刀，保持腹部相连，使鱼体成平面，接着在鱼身上打一字花刀。第二步腌制纯净水1千克加入葱姜片50克，料酒白兰地酒各100克，胡椒粉，味精，鸡精，盐焗鸡粉各20克，辣椒粉各30克，生抽300克，柠檬汁15克，白糖10克调均，放入鱼身上腌制30分钟。第三步烤制把腌制好的鱼铺于烤鱼夹上，醉蜀味烤鱼加盟店，放在木炭烤鱼炉上，每两三次翻动一次，当鱼身的水分稍干时，刷一次烤鱼i料，将鱼放在不锈钢盘里。烤鱼i油，烤鱼，烤鱼汁，烤鱼料准备就绪。要了解更多，赶快拨打图片上的电话吧！！！醉蜀味烤鱼加盟店,醉蜀味,烤鱼由成都醉蜀味餐饮管理有限公司提供。“烤鱼,纸上烤鱼,烈焰混考”就选成都醉蜀味餐饮管理有限公司（），公司位于：成都市锦江区喜年广场A座1402，多年来，醉蜀味坚持为客户提供好的服务，联系人：***。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。醉蜀味期待成为您的长期合作伙伴！)