区域水产品市场尚待发育，潜力巨大四川、重庆、湖北两省一市是传统的水产品主产区和主销区，尤其是淡水水产品的销量一直很大，这些地区素有吃鱼习惯，而且食法多样、独特。2002年，四川省的产量为65万吨、重庆市的产量为21万吨、湖北省的产量为272万吨，这些产品的80%以上都是在本地区销费，且集中消费于大中城市，只有小部分产品销往外地。上述两省一市人口众多，合计有1.5亿，人均水产品占有量不足25公斤，远远低于***的人均占有量。如果要达到2002年（36.05公斤）***人均占有量的水平，尚有100万吨的发展空间，水产配送服务，若其农村市场继续开发、周边市场继续拓展，***水产配送，以及人口增长因素一并考虑，生产空间会更大。鳗鱼的国际市场主要集中在日本、韩国、港澳、东南亚、美国及加拿大。日本市场上的年销售量达13——14万吨，水产配送公司，其中进口11——12万吨，且市场基本稳定；韩国市场上的年销售量约为1——1.3万吨，呈连年上升趋势，具有一定的发展潜力；欧洲市场上的年销售量为2万吨左右，水产配送，尚有一定的发展空间；港澳和东南亚市场的年销售量为烤鳗1000多吨、活鳗3000多吨，有一定的发展空间；美国和加拿大市场上年销售烤鳗2000——4000吨，有待开拓。我国国内的活鳗年销售量为3——4万吨，人均不到30克，而我国的台湾省人均年消费量为60克，日本则高达1000克以上，可见国内的鳗鱼市场还很大。化学保鲜1、概念化学保鲜就是在水产品加入对***无害的化学物质，以延长保鲜时间、保持品质的一种保鲜方法。2、分类防腐剂——能够***或杀灭微生物的化学物质都可以称之为防腐剂它们的作用原理：是控制微生物的生理活动，使微生物发育减缓或停止；·杀菌剂——就是能够有效地杀灭食品中微生物的化学物质分为氧化型和还原型两大类；·抗1氧化剂——防止或延缓食品氧化变质的一类物质；有的是作为氢或电子供给体，阻断食品自动氧化的连锁反应；还有的是***氧化活性而达到抗1氧化效果。水产配送公司-水产配送-苏州万色星辰由苏州市万色星辰食品配送有限公司提供。苏州市万色星辰食品配送有限公司（）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，万色星辰食品配送一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：夏经理。)