襄阳河口牛杂面-小滋牛杂面馆-牛杂面的做法
和面时,打出面穗,揉成面团,兑水扎软,饧半小时后,加碱水揉匀,然后慢慢揉成长条,牛杂面馆,合拢旋成麻花形,如此反复多次达到粗细均匀时,放在案板上用干面粉滚匀,去掉两头,双手各执一端,上下抖动,用力抻拉,拉开,并拢,再拉开,再并拢。一般拉成六十四根为宜。下锅时,一一手执两头,一手钓中间,掀去头尾,落水煮熟捞出,浇上调料即成。味是魂,颜色鲜明更勾人。色彩鲜明,更有药膳来助阵。十二味***料包配方,配合精选优质牛杂及独特的熬煮、切配、兑汤工序,牛杂面香辣可口,襄阳河口牛杂面,只是一闻,就会让人直流口水,吃上一口,更是妙不可言!上餐快,翻台率高。汤料浇面,30秒上菜,顾客满意流水快。标准操作流程,牛杂面配方,学得易,上手快,汤料浇面,30秒上菜,很大限度满足了顾客的快节奏需求,提高了翻台率。牛杂面是襄阳特有的一种美食,大街小巷四处都可以看见面馆,牛杂面的做法,每天清早都是满满的人群。面条入口筋道弹牙,略微有些麻,配着脆脆的酸豆角吃起来很开胃。***后一口面吃完,再端起碗,轻轻吹开表面的红油喝上几口汤,入口滋味浓香鲜美。除了牛杂面,店内的热干面也不可错过。芝麻酱味道浓郁,据说是用当地产的芝麻手磨制成的。拌到面里吃起来不油不腻,面条整体偏软一些,和脆脆的绿豆芽搭配起来吃口感刚刚好。襄阳河口牛杂面-小滋牛杂面馆-牛杂面的做法由樊城区小滋牛肉面馆提供。樊城区小滋牛肉面馆()位于襄阳市人民广场定中街白云宾馆斜对面。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前小滋牛杂面馆在面条中享有良好的声誉。小滋牛杂面馆取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。小滋牛杂面馆全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。)
樊城区小滋牛肉面馆
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