腊肠烟熏炉不但能提高产品质量，保证卫生，同时也能降低产品成本，是现场制作肉类食品的好帮手。它可以配上小型拌馅机、小型灌肠机在市内各大型超市、各大中型市场中搞现场制作。红肠烟熏炉多少钱同时也可用于大中小型食品加工厂。适用于各式香肠、腊肠烟熏炉各式火腿、干肠、烤鸡、烤鸭、烤肉等中西式肉制品，也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他类。腊肠烟熏炉工作原理步骤1、把发烟盒里放上糖。2、烘干时间设置为零，烟熏温度设置为95度。3、温度达到80度时打开手动发烟。4、看见炉内发烟盒产生很小烟雾时把产品推进去就可以了腊肠烟熏炉采用外置式木粒、木屑发烟系统。优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品上色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。配备***自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。采用模块化箱体结构，排布形式灵活。腊肠烟熏炉提供单排或双排布置，可以单方向进出推车，也可以做成通道式前后开门。加热方式采用蒸汽加热或电加热方式。腊肠烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，腊肠烟熏炉铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，***节能。)