宁都黄鸡产于江西省宁都县。产区属红壤丘陵地带，气候温和，日照充足，冷冻***鸡，无霜期长，雨量充沛，盛产稻谷、红薯、大豆等，素有“赣南粮仓”之称。丰富的农副产品为宁都黄鸡的形成和发展提供了物质基础。历史shang畜牧业生产以养猪、养禽为主，农民养鸡是增加收入的重要渠道。选种标准注重“三黄”（嘴黄、脚黄、毛黄）和体型偏小，经过长期选择，逐步形成宁都黄鸡[1]。三黄鸡的做法：主料：三黄鸡1只香菇6朵辅料：绿色菜蔬，***鸡厂家，盐少许。制作：1.三黄鸡洗净，去掉鸡尾尖和鸡油。把三黄鸡放入沸水中煮1分钟捞出，洗净待用。2.干香菇先洗净、去蒂，倒入开水加少许白糖，扣上重物，泡发待用。3.把鸡、香菇、放入砂锅中，加足水。先用大火煮沸，再用小火炖2-3小时。（要一次性加足水，不然，影响鸡汤的味道和浓度）4.出锅时根据习惯可以放入喜欢的菜蔬和少许盐即成。（吃剩的第二天可以下面条后，另外浇鸡汤更别有一番风味。）特点：材料易寻，味道鲜美，原汁原味，好喝实惠。喜欢药膳的可以选加黄芪、党参、西洋参、枸杞、大枣等。没有干香菇单独炖鸡汤，批发***鸡，原汁原味也不错。主料：散养土鸡（西来原农场长年有售，正宗散养鼎香***鸡）辅料：尖椒6个调料：食yan1勺;姜1块;八角2个;桂皮1段;干辣椒5个;料酒1大勺;生抽2大勺;老抽1大勺;甜面酱1大勺;小葱1把;香叶2片;植物油1大勺;水适量农家炖土鸡做法:土鸡洗净，尖椒洗净备用葱姜洗净备用，***鸡，干辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用将土鸡斩成核桃大小的大块儿尖椒去籽，切成滚刀块儿备用葱姜切大块儿备用起炒锅，热锅入凉油，加入大约1大勺植物油，下入八角、桂皮、香叶，转小火慢慢煸炒至出香味下入鸡块，转中大火煸炒，翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态加入少许料酒，继续煸炒至料酒收干加入生抽和老抽，翻炒均匀加入甜面酱继续翻炒至鸡肉均匀上色加入葱姜和干红辣椒，继续煸炒至葱姜出香味儿加入适量开水，水量视土鸡的品质而定，如果鸡比较老，就要多加水长时间炖煮，避免中间加水；如果鸡比较嫩，或者就用了一只普通肉食鸡，要少加水，大火煮开后打去浮沫转小火盖锅盖炖1到2个小时，至鸡肉熟烂时，转大火收汁收汁将尽时，加入尖椒翻炒至尖椒微微变软，再视口味加入少许盐调味，即可.冷冻***鸡-***鸡-濮阳德信食品公司由濮阳市德信食品有限公司提供。濮阳市德信食品有限公司（）是河南濮阳,禽类的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在德信食品***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创德信食品更加美好的未来。)