食堂托管管理制度餐具用具卫生消毒制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消1毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒1剂的卫生标准和要求。（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。食堂托管带来好处1、采购安全。伙食自办食堂采购与供应商容易挂钩，合肥食堂托管，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，小学食堂托管，议价的成本会偏高；在质量方面，企业食堂托管，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。2、预付伙食费。食堂外包公司实行的预付伙食费，实行先吃饭后付款的承包方式，结帐方式双方商定定期结付，为公司节省支出一个月伙食费的麻烦，省去了公司这一部分的运转资金。食堂托管管理制度1.每天下班前，检查灶具、各电器开关是否关闭。2.冬夏季节供应点心、午餐，做到“五热”、“五凉”，出食堂的饭、菜、汤必须加盖。3.食品采购、验收、储存、加工制度4.特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。5.每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。合肥食堂托管-员工食堂托管-合肥悦享(推荐商家)由合肥悦享餐饮有限公司提供。合肥悦享餐饮有限公司（）位于合肥市新站区怀远路888号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前合肥悦享在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。合肥悦享取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。合肥悦享全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)