厨房设备A、设备结构1、铁板烧设备由主机、外围装饰、油烟净化器及风机组成。2、设备台面采用进口合金钢，厚度为20mm，材质不变形、不变色。3、设备为整体化设计，无需组装和拆分。4、定制非标设备可现场拼接。B、铁板烧加热方式1、燃气加热参数：煤气：每小时用气量2.28立方液化气：每小时用气量0.6公斤2、电加热参数：电热管加热：380V/50HZ功率8KW三相五线制电铝板加热：380V/50HZ功率6KW三相五线制电磁盘加热：380V/50HZ功率8KW三相五线制C、台面加工过程：通过热处理、刨加工、研磨等工序使台面平整、光滑。D、内部构造：1、主热系统：燃气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。电加热：由电热管、电铝板及电磁盘加温，由温控器控制铁板烧温度，主热范围600mm×400mm。2、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。3、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。4、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。5、双重油烟处理系统：设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。厨房设备食堂里的一些厨房设备维修及***措施可能很多人不是特别了解，在这里就给大家科普一下。维护：每月检查设备绝缘度，检查炉头，调节火力大小。清洗灶台，河北厨房设备公司维修，蒸箱的时候切勿用水冲洗电源开关。***：每天使用完毕后，关闭燃气总阀门和每台设备的阀门。1、冷柜电源一旦中断，必须5分钟以后才允许接上电源，否则可能会出现压缩机烧坏现象。2、食品必须井然有序地放入柜内且食品之间保持一定的空隙，河北厨房设备公司，以避免冷气流通。3、存在柜内的物品，其温度不应高于环境温度。4、冷柜开门时间不宜过长，以免柜内温度上升。1、经常清洁设备的表面及内腔灰尘，保持机器干净卫生。2、检查通风口是否堵塞，并时常清理积尘，河北厨房设备公司维修电话，检察风机是否运行正常。1、如何***好电烤箱？应保持内腔壁洁净，烘培食品完毕，如果内腔有调料、油渍等物，可用毛巾湿润肥皂水轻擦烤箱内墙壁。2、电烤箱每次使用完后，禁止直接用水冲洗，清洁时注意不能将水滴烤箱内部，以免造成内部元件损坏或漏电险。1、必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击之受损。2、打蛋的浓绸度，河北厨房设备公司报价，若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。3、打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命。4、清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂，要用手清理干净。***：每天使用完毕后必须清洁搅拌器：将搅拌求、搅拌扇、搅拌缸取下清洁，在清洗时应用清水冲洗，不可摔打搅拌器。1、在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。2、和面时面粉的加入量不应超过面通容量，以免烧坏电。3、发现面团有油污，应及时检修，更换油封。1、机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用。2、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点，以防止水从面桶的侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。3、和面机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。厨房设备多功能三门海鲜蒸柜炉外形尺寸(mm)L×W×H：910×910×1900鼓风机功率：550W电压：220V炉头数：1燃料：燃气/GAS(两用)点火装置，安全点火棒外形尺寸(mm)L×W×H：1200×910×1900鼓风机功率：550W电压：220V炉头数：1燃料：燃气/GAS(两用)点火装置：安全点火棒.蒸柜炉由上柜体及下炉胆支架组成，上体采用全不锈钢组成，分为三层，上面两层每层内含不锈钢层网一件，下面一层含不锈钢层网两件，每格上有不锈钢掩门，门框上采用优质、卫生***及耐高温密封条，防止蒸汽泄漏，每一格设有***安全泄汽阀开关，自动排出过压蒸汽。下支架用40×40×4mm角铁并加涂防锈漆，水胆为5mm厚黑铁板，外封不锈钢板，使炉身外观优美并坚固。配置不锈钢自动供水水箱一个，安全点火棒一支。河北厨房设备公司维修电话-晨鸣海业-河北厨房设备公司由北京晨鸣海业厨房设备有限公司提供。北京晨鸣海业厨房设备有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。晨鸣海业——您可信赖的朋友，公司地址：北京市通州区宋庄镇翟里工业区，联系人：邱女士。)