古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。而现代人通常说的杂粮是指大米白面意外的粮食作物，不经过精细加工粮食的统称。近现代人们的生活水平有了很大的提高，饮食也日趋丰富和多样化，大量的精加工食品同时也充斥着我们的日常饮食生活。过度精制的食物虽然秀色可餐，但它也是健康夺命的一大危害，是产生“文明病”的根源。精制的食物，其中的营养素必然会因过度加工而流失，口感替代了营养。久而久之，必然会造成营养不均衡，身体内的某些物质严重失衡，从而导致各种***的发生。为了防止各种***那就是食用五谷杂粮，而低温烘烤烘焙豆类、谷类五谷杂粮成为时下绿色健康的风靡食品，五谷豆浆、五谷***粉、五谷杂粮粥等等应运而生。那么，什么方式适合五谷杂粮批量熟化生产又能达到烘烤的效果，是很多企业面临的共同难题，我们都知道传统五谷杂粮熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉，烘烤后的五谷杂粮色泽不够鲜艳、烘焙程度如果操作不当容易不均匀，温度较高使得五谷杂粮营养成分损失较大，***是环保不达标。为什么这么多人都选用西安圣达五谷杂粮微波熟化烘焙设备？1、微波烘干熟化焙烤设备能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。2、使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀;并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状***结构特征、定型的多微孔状物质。3、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。4、微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。5、一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能大限度保存营养成分西安圣达五谷杂粮微波烘焙熟化设备的特点：1、能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。2、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。3、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。4、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。5、节电环保。微波加热是被加热物体自身产生热量，无能量损耗，相对于其他方式的熟化节电30%以上，并且整个生产过程无污染物产生。)