操作间之温度宜控制在18℃以下理论上，在愈低室温温度下处理是维护肉品鲜度的比较好的方法，但以人类的体能以及作业效率而论，在低温下都受到相当大的影响，因此操作间的室温度宜控制在12—18℃之间。如果操作人员能够适应，室温能降至12℃。以适当的材质覆盖肉品原料及成品肉品的表面如长时间受冷气吹袭，表面水分便很容易流失、以致产生褐色肉，会影响口感，因此分装原料肉时需以保鲜纸包装后再予以贮存。而如为保护及固定成品，可以用保鲜膜包装后再予贮存或销售。.保修期从交货日期起计算，所有产品整机保修一年，终生维护。2.保修期内，如产品使用中出现故障，公司派人员维修，将不收取顾客的任何费用。3.接到报修，***大中城市和珠三角地区24小时内可安排***人员***，其他地区为48小时，特殊情况除外。4.本公司将保证修理质量，如产品修复后一个月内又出现重复故障，维修网点将免费为顾客修复(包括超保修期的顾客)。5.顾客请妥善保管好购机、保修卡和保修规定等，保修时做为凭证；如在保修期内接受维修，次修理后请撕下联保修卡交给***人员，第二次修理留下第二联，依此类推；如有任何疑问和产品使用问题生产的冰台分为两种，一种是自动制冰，另一种则需要单独制冰然后放上冰台----冰台碎冰打底后的注意事项如下：1.在冰台后侧均匀缓慢地撒入3%的冰盐水，以减缓冰融化速度。2.注意冰台的整体斜度，蕞好将冰台坡度保持在25～35度，前低后高，这样远处的顾客容易看到冰台所陈列的商品。***生产冰台，将有利于各种生鲜的展示以及保鲜，质量也是没得话说，你值得拥有！)