组装：1因为蛋糕比较重，邯郸翻糖蛋糕培训，所以在底层的10寸，中间的8寸中要插入小木棍撑重，我用的是新买的肉串的竹扦，剪成高度与蛋糕一厚度一样的小段，用酒精消毒之后，插入蛋糕中间，每层插了5根，呈十字状，四周各一，中间交叉处一根，然后放上上层已经垫了垫板的蛋糕。2每层的下边缘用金色的锻带裹一圈。材料：翻糖部分：翻糖膏1千克干佩斯500克色素适量白油适量（涂在手上防粘）蛋白糖霜适量海绵蛋糕：（烤了3个4寸蛋糕）翻糖蛋糕有华丽丽的“女王范”。它起源于英国，从这东西出生开始，就带着英国人的血统。它是一种工艺性很强的蛋糕，以翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕表面上，再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰，翻糖蛋糕培训费用，做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品，非常吸引人的眼球。翻糖蛋糕分为翻糖纸杯蛋糕和翻糖生日、结婚蛋糕两大类。以花卉类蛋糕举例，翻糖蛋糕培训学费多少，蛋糕上的糖花朵的每一个细节，从花芯到花瓣，翻糖蛋糕培训多少钱，从叶片的柔和度到每朵花之间的间距都是需要精心设计的，可以说，蛋糕的观赏性远远大于其食用价值。做法：1.鸡蛋5个加入白糖，放入一个有温水的容器里打发。2.打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡。3.倒入过筛好的面粉。4.搅拌均匀。5.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀。6.再放回原来的蛋糊中混合均匀。7.倒入模具中。8.烤箱150度预热，上下火三层烤30分钟。9.30分钟后，转170度烤20-30分钟。10.表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕，取出来。11.倒扣放凉。12.脱模。13.脱好的蛋糕。14.切开看看，松软而有弹性。邯郸翻糖蛋糕培训-泰润餐饮烘焙培训-翻糖蛋糕培训学费多少由重庆泰润餐饮管理有限公司提供。重庆泰润餐饮管理有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（）还是从事奶油裱花蛋糕培训，重庆学奶油裱花蛋糕，奶油裱花蛋糕培训机构的服务商，欢迎来电咨询。)