蔬菜水果在膳食宝塔的第二层主食为我们身体提供热量，好比我们修房子用的沙和石头，那蔬菜水果就好比技术工人。蔬菜水果主要为我们身体提供***，矿物质和微量元素。同时，富含大量的膳食纤维，帮助肠道蠕动和代谢。蔬菜的种类很多，不同种类的蔬菜有不同的营养价值。主要分为:1.根茎类:胡萝卜洋葱芋头马铃薯芋头等2.叶菜类:西兰花芥兰小白菜苋菜甘蓝番薯叶卷心菜3.瓜切类:南瓜番茄辣椒苦瓜冬瓜茄子4.鲜豆类:毛豆豇豆四季豆扁豆5.菌藻类:紫菜海带香菇发菜蘑菇等其实很多时候，菜价高，蔬菜批发商的利润不一定高。比如按2元每斤收了农民的椒，在新发地市场卖2.3元，实际刨除各项成本开支后，自己还要倒贴不少。有时菜价高，收购价也高；有时高价收的菜，特种蔬菜批发，遇上市场行情接连不好，还会连着赔。但蔬菜是鲜活农产品，特种蔬菜种植，不可能等到行情好的时候再卖，一些比较精明的蔬菜批发商遇到行情不好时，就会尽快出手。蔬菜每天推荐量是300-500克，其中绿叶蔬菜占一半以上。各个种类相互搭配，每天食用菌藻类蔬菜。***人士建议每天500克蔬菜，特种蔬菜经销商，绿叶蔬菜一半以上，马关特种蔬菜，大约6个网球大小。叶菜类蔬菜包括白菜、***、生菜、韭菜等。此类蔬菜一般含有丰富的***和矿物质，特别是***B2，***C等的含量，在几类蔬菜中名列榜首。一些蔬菜中富含微量元素钼，如在白菜、甘蓝、洋葱、大蒜等中，它能阻断N-亚消基化合物、亚消胺等致***物质在***内合成，并保持正常细胞遗传因子的生理功能。特种蔬菜经销商-马关特种蔬菜-买蔬菜找高榕农业(查看)由云南高榕农业发展有限公司提供。云南高榕农业发展有限公司（）是云南昆明,叶菜类的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在高榕农业***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创高榕农业更加美好的未来。)