现在市场上有很多买温县铁棍山药的，有不少人买回家发现时***，今天【郑州康之道】就给大家介绍几种辨别真***方法。一、看“心线”。温县铁棍山药中间没有心线，而木薯片中间有心线，尽管心线很小，但只要认真观察，就能看出来。有的木薯因为削得薄，晒干后，心线往往会掉出去，不过，心线掉了，会留下一个小洞。如中间有小洞，一定是木薯片。二、看边缘。温县铁棍山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成干片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。三、手摸辨别真假。山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大，但它的粗纤维比山药多，手摸感觉比山药粗糙，留在手上的淀粉也比较少。【郑州康之道】我们将秉承”以质量求生存，以信誉求发展”。与时俱进，再造辉煌。温县铁棍山药和普通山药到底有什么不同，康之道告诉你，不同的山药和营养价值也是肯定不一样的。市面上的山药种类多，一定要认真挑选。温县铁棍山药粗细均匀，通常直径1—3厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，凹凸不平，根茎有铁红痕，毛孔凸相对较稀，皮薄；普通山药直径太粗或者表皮太光滑，皮厚，个别毛孔凸较密，表皮没有“锈斑”。和普通山药从色泽区分，铁棍山药断面洁白不易氧化变色：普通山药断面容易氧化变为浅***或者黄褐色。普通山药从重量区分，温县铁棍山药的单支重量一般不超过200克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。普通山药则大小不一，重量也不尽相同。【郑州康之道食品有限公司】认真做买卖，不以的东西以次充好。在山***牌中长得细，形似铁棍，被称为温县铁棍山药，由于自身的含糖量高，有很好的美容***作用，所以深受大家喜爱，那么在挑选时有四招可以让我们辨别真假。看：温县铁棍山药粗细均匀，通常直径1～2厘米(如成年人拇指般)，表皮颜色微深，根茎有铁红色；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。掂：温县铁棍山药的单支重量一般不超过200克；太重可能就不是正宗的了。折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙***，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。【郑州康之道】不但营养丰富，且价格低廉，实为日常***之佳品!铁棍山药礼盒、垆土铁棍山药礼盒更是馈赠亲朋好友的上等佳品。温县铁棍山药批发-温县铁棍山药-郑州康之道食品由郑州康之道食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。郑州康之道食品有限公司（zzkzd.）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为农用品具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)