淮山药于焦作铁棍山药之间的差异有时候就连山药卖家也很难一下子分辨出来，所以市面上不少的淮山药就与铁棍山药难以区分，但是焦作铁棍山药比淮山药的价格昂贵，所以为了防止买错还是要认真选购。虽然都是山药，但是淮山药和焦作铁棍山药还是存在差异性。淮山药指的是目前中山牛头山，江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族***、***C、***E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等***不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。铁棍山药和其他山药相比，其营养价值、***作用都是有一定差别的，近年来其度越来越响亮也使其成为了馈赠的佳品。【郑州康之道食品有限公司】以“踏踏实实做人认认真真做企业”为经营理念，为食品安全事业奉献我们的力量。所经营的主要是健康产品-----有机食品、名优土特产、精品干果、药食同源食品和营养。所有产品都是国内的GMP认证企业。焦作铁棍山药的禁忌你知道吗？现在越来越多的中老年人注意身体的健康，不少山药被搬上了餐桌，但是也同时多了许多要注意的事项：1、焦作铁棍山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、者好少吃。2、塔是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。3、有些人爱用铁棍山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也好少吃。4、不可一次吃过量的铁棍山药，食用量较大时应适当减少主食的量。5、铁棍山药中的薯蓣皂苷可以合成，如和雌，因此，男性***患者、女性患者都不宜食用。6、此外，和患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。7、焦作铁棍山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含***c，若铁棍山药同食，***c则被分解***。8、铁棍山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成，增加肠内毒物的吸收，引起、恶心、呕吐等症状。【郑州康之道食品有限公司】诚信为本、顾客至上常年为各大、企***、外事机构等团体提供服务。焦作铁棍山药的价格***都是相当有营养的，但是不少人就对吃山药去不去皮而纠结不已，那么焦作铁棍山药到底是用不用去皮呢，又该怎么去清洗。焦作铁棍山药的外皮也存在不少的营养，所以可以带着皮吃的，不仅不会不利于健康，而且会吸收到更多的营养，如果去掉皮取得不当的话，就相当于扔掉了很多好东西，所以吃的时候尽量带着皮儿吃，意见建议又洗碗铁砂球就水清是山药表皮把毛须和毛孔疙瘩去掉就可以不需要用打皮刀削皮。PDA还有1/3的含量带皮吃，营养更佳。【郑州康之道食品有限公司】有机食品、名优土特产、精品干果、药食同源食品和营养。焦作铁棍山药-郑州康之道食品-焦作铁棍山药【员工礼品】由郑州康之道食品有限公司提供。“农副产品，预包装食品销售”就选郑州康之道食品有限公司（zzkzd.），公司位于：郑州市电厂路与东风西路交叉口向西100米路南，华强天颂2楼附38号，多年来，郑州康之道食品坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。郑州康之道食品期待成为您的长期合作伙伴！)