种子和豆类蔬菜包括豌豆、菜豆、扁豆、豇豆等，这类蔬菜大多蛋白质含量相对比较高，***B1，***B2和尼克酸的含量也比一般蔬菜要多。菌藻类菌藻类蔬菜含有丰富的膳食纤维、矿物质及扛氧化剂。菌藻类蔬菜还含有颇多的蛋白质及B族***、铜及其他矿物质；海带、紫菜、发菜等还含大量的钙质。茄果类蔬菜包括西红柿、茄子、辣椒等。这类蔬菜多数带有颜色，含有较多的胡萝卜素和***，矿物质含量也比较多。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了谷物以外的其他植物（多属于草本）及食用菌类。在人类历史的发展过程中蔬菜是野菜经过长时间的育种而来的，提高了其口感和营养价值。蔬菜的种类繁多，一般可分为根菜类、鲜豆类、茄果类、瓜菜类、葱蒜类、嫩茎叶、花菜类、水生蔬菜类、薯芋类、野生蔬菜类再加上食用菌和海藻类共10余大类。很多时候，无公害蔬菜价格，我们极易看到并放大蔬菜批发商光鲜的一面，往往忽略他们的艰辛。大部分蔬菜批发商过着“昼夜颠倒”的生活，昭通无公害蔬菜，至少要在晚上11点到早上8点间，无公害蔬菜经销，坚守在批发市场上打理生意。有的更加辛苦，还肩负着从产地拉货到批发市场再继续卖货的任务。这些人的睡眠非常有限，每天5个小时，就已经很满足了。不仅如此，许多批发商休息的日子也屈指可数，春节回家只给自己放2天假，然后便又匆匆赶回市场做生意了。有的春节也舍不得回家，因为那阵子的利润在一年中是比较可观的。昭通无公害蔬菜-高榕农业蔬菜物美价廉-无公害蔬菜经销由云南高榕农业发展有限公司提供。云南高榕农业发展有限公司（）在叶菜类这一领域倾注了无限的热忱和热情，高榕农业一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：付文高。)