第二道什锦菇沙拉什锦菇沙拉选用的是***常见的一些菌菇品种，搭配时蔬，用口味清淡的日式口味沙拉汁调味。菌菇和蔬菜都非常鲜美爽口，吃一大盘也没罪恶感。『用料』金针菇50克蟹味菇50克白玉菇50克平菇50克西兰花80克小番茄5只紫甘蓝30克日式口味沙拉汁适量盐适量油少许『做法』1、金针菇、白玉菇、蟹味菇去根部。2、各种菌菇都清洗干净待用。3、西兰花放盐水浸泡半小时，沥水后用手掰成小朵。4、小番茄洗净对半切开。5、紫甘蓝切细丝。6、准备一锅清水，加入盐和油，水沸放入菌菇焯水2分钟，西兰花也焯水至熟。7、捞出的菌菇和西兰花放入冷水中过凉沥水。8、处理好的食材全部放入碗中。淋入日式口味的沙拉汁拌开即可。『小贴士』西兰花放盐水中浸泡，可以起到去农i药杀小虫子的作用。菌菇的种类不拘泥这几种，按自己喜好选择。第三道果蔬藜麦沙拉果蔬藜麦沙拉用生菜、苦菊做为基础菜打底的，添加的淀粉类食材是藜麦，藜麦富含***和蛋白质，厦门轻食培训，能补充***所需营养且有饱腹感。而火龙果和小番茄色彩艳丽，使得沙拉变得更诱人了。沙拉汁选用质地是比较稀的油醋汁，用蜂蜜、柠檬汁调味，口感清爽，与这道沙拉的味道很契合。『用料』红心火龙果50克黄瓜50克藜麦30克紫甘蓝20克生菜20克苦菊20克小番茄50克柠檬汁1汤匙蜂蜜2茶匙黑胡椒适量盐适量橄榄油2茶匙『做法』1、藜麦提前洗净浸泡2小时。2、锅中注入清水，轻食培训班，大火煮沸，加入藜麦煮10-15分钟，直至藜麦颜色变透明，藜麦捞出沥水待用。3、黄瓜洗净，用刮i刀刨成条装薄片。4、火龙果切厚片，用刀划十字格，取出果肉。5、小番茄洗净切成四瓣。6、紫甘蓝切丝。7、苦菊生菜洗净沥干水分。苦菊撕小朵，生菜撕成小片。8、柠檬榨汁，柠檬汁、黑胡椒、橄榄油、盐、蜂蜜放入玻璃瓶中摇匀，江浙沪轻食培训，调成沙拉汁。9、食用时将调好的沙拉汁淋入盘中即可。『小贴士』藜麦表面会有一层可溶性皂角苷，在食用前需用水浸泡，以免有涩味，用水泡到微微发芽，这样活性强。沙拉搭配的水果和蔬菜不拘泥于食谱中提到的，可以选择自己喜欢的，尽量选择低卡的食材。生菜、苦菊这类蔬菜都要控干水分，以免拌好的沙拉水塌塌的，影响外观和口感。简单概括即是：“轻食主义”注重健康，崇尚有机、提倡清淡、推崇均衡，无负担的饮食方法。即：提倡用天然食材，远离刺激性食物；提倡食用五谷杂粮，替代精米白面；提倡低盐油，采用天然调味品调味；多用蒸；煮；炖；烤的烹饪方法；提倡少吃多餐。自身作为一位轻食主义者，可以总结出以下几点：《1》味道轻：选择自然法则，让食物回归本身的味道。《2》分量轻：减少每次进食的分量，让胃口轻松无负担。《3》时间轻：采取简单的烹饪方法，不用花太多时间就能吃好的食物。《4》体重轻：当“轻食”成为生活习惯，轻食餐厅培训，当你不再为“身体里的垃圾”而烦恼时，你的脂肪就会减少，你的体重自然而然就会轻了下来。江浙沪轻食培训-厦门轻食培训-苏州森系由苏州森系餐饮管理有限公司提供。苏州森系餐饮管理有限公司（）是一家从事“咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“苏州森系餐饮”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使苏州森系餐饮在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)