设备配置的计算方式及抽风的计算方式厨房设备的计算依据餐厅计划就餐人数为标准，不锈钢保温售饭台定制，再根据部分设备供应人数，不锈钢保温售饭台图片，如炒炉烘60人，蒸炉供80人，蒸柜代300人，大锅炉代150人，以此来确定基本设备，不锈钢保温售饭台，再配上设备，如矮仔炉、煲仔炉等，然后根据炉的长度配置荷台和附荷台。有些设备在一定就餐人数下区别不大，如：烧腊设备、案板台、搅拌机等。设计者根据人数、场地灵活布置，既要尽可能满足需要，又要为***者考虑减少费用。4、点心厨房功能：主要分湿点和干点两部分，有加工、存放区、制作区组成，完成后交备餐间或点心明档。配置：煎炸炉、蒸汽炉、蒸桶炉、肠粉炉、矮仔炉、烟罩、砧板台、保鲜砧板台、冷柜、木面案板台、层架、星盆、和面机、搅拌机、切片机、绞肉机、发酵箱、烤箱、成品网柜、储物柜、糖粉车、储粉柜等。5、烧腊间功能：制作烧烤类、卤水类食品的地方，如乳猪、烧鹅、卤水掌翼等，完成后交备餐间或烧腊明档。配置：炒炉、蒸桶炉、矮仔炉、烧鸭炉、烧猪炉、电炸炉、微波炉、烟罩、星盆、砧板台、保鲜砧板台、冷柜、储物柜、成品网柜、烧腊挂架等。6、消洗间功能：将厨房或餐厅用过的碗碟等餐具洗净、消毒，然后储存备用或交与各工作间使用。配置：收糠台、星盆台、工作台、储碗柜、层架、篱架、洗碗机、烘干机、洗衣机、消毒柜等。7、备餐间功能：主要将厨房完成的食品按要求输送到餐厅，并提供茶水、米饭、热毛巾等。配置：工作台、工作柜、茶水柜、吊柜、热水器、电饭煲、毛巾车等。膳食宝塔究竟是什么？青少年原来应该这样吃！随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，不再像过去一样“大鱼大肉才是好”，逐渐加深了对平衡膳食的概念。但是还有许多人的饮食其实并不是很健康。“合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯yi途径。”我们应该掌握各类食物在膳食宝塔中的地位和应占的比重，从而知道了每天应该怎么吃，并杜绝挑食的不良习惯。不锈钢保温售饭台图片-不锈钢保温售饭台-彩虹厨业电热暖汤池由山东盛世彩虹厨业有限公司提供。山东盛世彩虹厨业有限公司（）为客户提供“保温售饭台”等业务，公司拥有“爱尚彩虹”等品牌。专注于炊事、烘焙设备等行业，在山东滨州有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：田新国。同时本公司（）还是从事电热暖汤池，电热暖汤池厂家，博兴电热暖汤池的厂家，欢迎来电咨询。)