揭秘做面包松软的秘诀揭秘做面包松软的秘诀发酵，想要面团松软，发酵的程度很重要，比起馒头或者一些包子的一次发酵，面包推荐二次醒发，即常温醒发和醒发箱醒发，活好了面，放在盆子里。覆盖纱布或者保鲜膜，现在的天气就可以放在常温下醒发四十分钟到一个小时，发到原来面团的1.5~2倍为宜。倒出来可以看到醒发后类似蛛网的***。再来将大面团分割成想做的面包的大小，排气(有助于二次发酵)成型，摆进烤盘里。准备二次醒发。再来将大面团分割成想做的面包的大小，排气成型，摆进烤盘里。准备二次醒发。温度:33~38。湿度:76~82欢迎换购山东五丰比优特面包改良剂。企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司为什么面包机做的面包不松软为什么面包机做的面包不松软由于面包机的结构和设计的功率目前都不是应对面包制作的，搅拌桨的强度不够，面包改良剂厂家批发供应，就算够电机的功率也达不到要求很少机子两者都勉强达到，但是散热又没法子解决，面团温度超过上限，也就是说事实上面团根本没有可能搅拌到位，搅打上筋，或者是搅拌过度了，制作面包关键的一步都搞不好，别的也就没指望了。一般，可以在搅拌停止进入发酵阶段的时候，面包改良剂的价格，将面团取出来，在面板上摔打一下，揉光滑再放回去，结果会好一些。培根面包的做法食材用料鸡蛋液48克盐3克黄油20克酵母3克水110克高筋面粉200克低筋面粉50克五丰比优特面包改良剂1.5克白砂糖25克装饰：蛋液适量装饰：沙拉酱适量装饰：培根适量培根面包的做法1.除黄油和装饰材料外所有材料混合，揉至拉出厚膜状态。2.加入黄油，揉至扩展阶段。3.滚圆室温发酵2倍大。取出排气，分割约60克每份。滚圆，面包改良剂，松弛15—20分钟。4.取一块，擀椭圆形，放半条培根。5.从上往下卷起来，收口捏紧。6.用剪刀快速斜煎五道口，两头捏紧，还可以自己发挥想象，面包改良剂的品牌，随意造型。全部弄好后，放入烤盘，放入烤箱中，发酵至2倍大。（可放一碗热水增加温度和湿度）7.发酵好后，烤箱预热175度。面包表面刷蛋液，培根，挤沙拉酱。8.烤箱中层，烤25分钟左右。上色加盖锡纸。面包改良剂的品牌-面包改良剂-山东五丰生物由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。山东五丰生物——您可信赖的朋友，公司地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东，联系人：陈经理。同时本公司（）还是从事山东无铝油条膨松剂，油炸膨松剂，山东***膨松剂的厂家，欢迎来电咨询。)