制成率的计算方式制成率常见于自制熟食、蔬菜、水果、水产、精肉等深加工计算真实准确成本价所用。制成率=成品总重量/原材料总重量（ABC…)*100%??【例】椰菜8KG，盐1KG，香油0.5KG，辣油0.2KG，生鲜食品配送，蒜头0.3KG.?经过以上材料混合淹制成为泡菜贩售为6KG。所以成品率为6/(810.51.20.3)*100%=60%南昌瀚锐商贸有限公司是***从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉，虽然有些消费者对此还比较陌生，但在欧美发达***几乎不吃冻肉或热鲜肉，而全部是消费冷鲜肉，并且已有好几十年的历史了。冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。可见冷鲜肉作为新型肉类品种，生鲜配送服务，已展示出良好的市场前景。冷鲜肉的生产对环境温度和工作场所卫生条件要求非常严格，屠宰加工企业需要达到HA***——即危害分析与关键控制点的管理水平。市场上出售的肉大致分为三类：鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉。很多人认为鲜肉比冷鲜肉、冷冻肉要好，同城生鲜配送，鲜肉吃起来味道也比冷鲜肉和冷冻肉鲜美。其实这是不正确的。从营养和鲜味方面来考虑，冷鲜肉是这三种肉中营养价值和味道好的，冷冻肉次之，生鲜配送，鲜肉***差。为什么这么说，动物宰杀后的肉要经历僵硬、冷却、自溶、腐等几个阶段。动物刚被宰杀的时候、以及宰杀后的几个小时，其肉即进入僵硬期，这时候的猪肉不容易煮烂，味不鲜美，营养成分也不容易被***吸收。同城生鲜配送-生鲜配送-瀚锐商贸由南昌瀚锐商贸有限公司提供。南昌瀚锐商贸有限公司（nchr***.）是江西南昌,稻谷的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在瀚锐商贸***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创瀚锐商贸更加美好的未来。同时本公司（）还是从事南昌米油配送，南昌食堂米油配送，南昌优质米油配送的服务商，欢迎来电咨询。)