铁棍山药存放时间长之后，会出现发芽的情况，那么它会不会和土豆那样发芽之后就不能食用了吗？铁棍山药发芽后也不会产生***物质，因此是可以吃的。不过发芽后里面所含的营养物质会大量流失，因此建议食用时要趁新鲜时食用，营养价值会更高，要注意保存的方法，尽量避免发芽现象。发芽后的铁棍山药食用时要将发芽部分去掉，清洗干净，这样食用会更好些。【郑州康之道食品有限公司的山药不施化肥、不重茬，是真正地道的绿色健康食品。铁棍山药能不能生吃呢？它和胡萝卜比那个***比较高。【郑州康之道】告诉我们。铁棍山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。铁棍山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高;所含***种类和数量较少，不含***B12、***K、***P、***D，几乎不含胡萝卜素。铁棍山药的叶是胡萝卜素的来源，也是钙、铁、***C的良好来源。【郑州康之道食品有限公司】坚信：客户是根本，市场是指导，质量是生存的基础，消费者的需求是我们创新的动力。铁棍山药主要的营养价值是什么？都包含***所需的哪几种元素？山药，人类自古食用，是人类食用的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。铁棍山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。【郑州康之道食品有限公司】所有产品都是国内的GMP认证企业和有机认证企业生产。铁棍山药-郑州铁棍山药厂地***-郑州康之道食品(优质商家)由郑州康之道食品有限公司提供。行路致远，砥砺前行。郑州康之道食品有限公司（zzkzd.）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为农用品具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)