如果你是在家自制火锅底料，火锅加盟费用，肯定用不到麒麟餐饮品牌机构那么大的锅来熬，但是配方和掌握好技术依然可以炒出地道的红油火锅来。步骤通常是先把牛油化开，烧到六成热；接着放入郫县豆瓣酱、姜、蒜、五香粉和洗净沥干的香料使劲翻炒，尽量把水分炒干，直到看到油色红亮，再放入葱碎和醪糟炒匀，再放入干辣椒段、盐和冰糖炒匀一份火锅底料就炒好了。至于每份调料的配比，全看你自己个人的喜好来添加就行了。不过，在行业中，火锅底料秘方决定火锅的味道，菜品品质再好，再新鲜，也需要配上上好的火锅底料才能相得益彰，做为一家20余年专注餐饮火锅底料的厂家而言，精心研制火锅底料秘方，不调配不同口感且适合大众人群消费的需求产品，才能赢得市场的认可。目前市场火锅品种泪流满目，同质化的火锅产品太多了，而在真正做到正宗的火锅可不多，麒麟餐饮品牌机构不但可研发新产品，还对外提供业务代加工、贴牌生产、私人订制、配方等等，多年来获得商家的好评，长期合作！小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己爱吃的锅底，卫生方便。今天就教大家做小火锅的做法！1、选自己喜欢吃的菜，荤素由自己搭配，然后把菜洗净，巴中火锅加盟，好方便下锅煮。一个人的小火锅，品牌火锅加盟，二个人的浪漫~2、郫县豆瓣，冰糖，生姜切碎，大蒜，大葱切成段，牛油，干海椒，一起炒出香味。3、炒好的底料放到小火锅容器里，加点水熬出香味，水开了之后，就下菜煮自己喜欢吃的菜。一个人的小火锅，二个人的浪漫~4、把大蒜切成磨，香菜切碎，味精，芝麻香油，醋，作为调料。用小碗做成碟。5、搭配点饮料，亲们，爱吃辣的，试试吧。也可选择麒麟锦庭家庭小火锅胖哥火锅底料冒菜串串麻辣烫料1000g四川特产，***配方，香醇性温，回味隽永，麻辣适宜，口舌生津，易助消化，开水加料，味不漂衣。麒麟火锅的加盟优势：1.管理：专卖模式采取规模化、规范化、集约化管理，管理***，且成本低。2.采购：上市速度更快，真正做到价优物美。3.销售：服务更***、细致。4.规模：麒麟火锅加盟连锁经营模式是一种成熟的运营模式且可快速***，且服务更周到、更细致。5.***：短时期内即可开张收益。管理仰仗系统，特色加盟火锅，订货依赖网络，公司做后勤保障，短时间收回***成本，轻松成就创业梦想。巴中火锅加盟-盛世麒麟-特色加盟火锅由四川盛世麒麟食品有限公司提供。“火锅底料,火锅调味品,餐饮服务”就选四川盛世麒麟食品有限公司（），公司位于：成都市双流区西南航空港经济开发区腾飞九路9号附8号，多年来，盛世麒麟坚持为客户提供好的服务，联系人：付天宇。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。盛世麒麟期待成为您的长期合作伙伴！)