正确存储面粉的方法是什么？小麦金黄饱满的麦穗象征着蓬勃的生命力，经过层层筛选，细细研磨后，小麦变成了细腻亮白的面粉，面粉虽然丧失了生命力，但它的生命活动仍然不会停止，所以在漫长的储存过程中，面粉会悄悄的发生变化，如果没有储存妥当，当你再次打开口袋时，面粉便会发霉或者酸败，那么我们应该如何正确的储存面粉呢？1.储存面粉的方法尽量购买小包面粉，尤其在夏季，面粉开袋后尽快食用，未吃完的放置于阴凉、通风、干燥处，存放温度不应超过20℃，面粉批发市场，具体做法是，利用密封塑料袋让面粉与空气隔绝，然后，放入用小布袋包好的花椒粒，宁阳面粉，若短期内不食用，放在冰箱冷冻室里保存。2.那么如何处理结块和生虫面粉呢？在弱阳光下晒一小时，换一个面袋，用筛筛分出洁净面粉，把结块面粉搓散，待摊晾干时，装入密闭的容器中，如果面粉已经生了虫子，丢掉多可惜呀，将面粉装进密封容器内，然后将采集来的杨树叶子洗干净，盖在面粉上面接着再将容器盖子盖上，将面粉密封起来，务必使它不漏气，三四天后，面粉中的虫子和虫卵就会死去，再用筛子将面粉筛干净就可以继续保存和食用了，还有重要的一点，如果是酸败变苦的面粉就不要食用了做包子用什么面粉做包子、馒头常用的是“中筋”面粉。面粉的筋度可以用手捏出来，手一捏成团不容易散开的，是高筋粉，手捏不易成团，容易散开的，是低筋粉。做出来的包子显得大，(当然是指同样大的面团)原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低，(只要不在面粉中提取面筋)一般说来面粉中的面筋都满足做包子的要求。做出来的包子显得大，显得松泡的主要原因，还是发酵和碱口正。你知道怎么挑选面粉么？看：优质面粉色泽呈白色或微***，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深***，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青***。闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。摸：优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。尝：取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，面粉厂家电话，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。***的小伙伴们应该都知道全麦面包吧，这可是适合***期间吃的面包，听名字就知道了全麦面包是用全麦粉做的，那么你知道全麦粉是怎么来的吗，它有什么样的营养价值呢？下面小编来给大家简单的介绍一下。其实全麦粉说的是面粉中没有添加增白剂，和增筋剂的颜色原味的面粉，也就是说投入多少的重量的小麦所产出的多少重量的含有麦麸的面粉，至于全麦面粉的营养价值，大家不要着急，面粉厂家，下面小编马上为大家介绍一下。1.矿类物质含量丰富，消化吸收利用率较高，小麦全麦粉中的淀粉含量多，一般为58%-76%，特别是全麦粉淀粉与蛋白一起，形成的面筋发酵后，制成松软多孔的食品，有利于***的消化吸收，如面包、淀粉在***内的消化吸收率高达97%，以全麦粉为主食能满足***对粮类的需要量2.矿物质和***全麦粉与大米相比，钙、铁的含量高于大米，***的含量与大米相当，但全麦粉在制作食品前不需淘洗，可以避免淘洗中的损失3.膳食纤维不同的面粉，加工精度使面粉中的膳食纤维含量不同，将全麦粉掺入常规面粉中，可以增加面粉的膳食纤维含量，从而降低碳水化合物含量，全麦粉中的膳食纤维对促进***消化有良好的功能，对变秘和肠病患者有益全麦粉保留了谷物中的蛋白质、碳水化合物、钙、***等各种营养成分，而且***很容易吸收，全麦粉中的粗纤维对***健康是很有好处的。龙水商贸(图)-面粉厂家-宁阳面粉由泰安龙水商贸有限公司提供。泰安龙水商贸有限公司（）在大米这一领域倾注了无限的热忱和热情，龙水商贸一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：左经理。)