浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂，地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。绿茶鲜叶杀青，锅式茶叶杀青机，是利用高温致使酶失去活性，阻止酚类物质发生酶促氧化，保持叶绿、汤绿的绿茶品质特征；适度散失水分(一般失重率在40%左右)，便于做形(揉捻成条、理条压扁)。目前各地使用的茶叶杀青设备繁多，各有特点。从传统的瓶式杀青机，演变到连续式滚筒杀青机、蒸汽杀青机，茶叶滚简杀青机，操控从简易的顺反开关到数据化控制，发生了质的飞跃。浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂），本公司专业从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。下面为您介绍茶叶杀青的小知识：通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，茶叶杀青机，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。（一）杀青的目的利用高温破坏做青叶中酶的活性，抑制多酚类化合物氧化（二）杀青方法有机械杀青和手工杀青两种，目前以机械杀青为主。机械杀青，适于大批量的生产，只需一次炒、揉。锅温300—350℃。掌握多闷少扬，高温，快速短时，小锅的原则，炒2—3分钟，至适度起锅揉捻。浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂，湖北杀青机，地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。茶叶滚筒杀青机的保养与维修滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀青作业，常用的有30型和40型两种，热源形式有煤或柴式和电热式。它是茶叶加工中最常用的机械。茶叶杀青机-湖北杀青机-买茶叶机选增荣机械(查看)由浙江武义增荣食品机械有限公司提供。浙江武义增荣食品机械有限公司（www.wy-）是从事““壶山牌”茶叶加工机械,瓜子生产设备,烘干设备及自动化流水线”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陶松芝。同时本公司（）还是从事揉捻机，茶叶揉捻机，茶叶揉捻设备的厂家，欢迎来电咨询。)