食堂承包公司主食食品安全关键控制点1)主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，***食堂托管，以防止***掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。2)食品加工机械要保证干净整洁、安全有效，严防机械油泥带入主食中。3)主食制成成品后，要放入专用熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要确保做到生熟分开。食堂托管的好处1.采购安全自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。2.责任风险食堂风险是指餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物1中1毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要***的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，芜湖食堂托管，规范操作，每天的监督检查要落实到位。同时，食堂承包商会投保，预防发生任何安全事故，食堂托管商都是事件的主体负责人，从而为企业规避了风险。食堂托管管理制度膳食管理制度1、购买食物要精打细算，不许拿回扣，企业食堂托管，不许为私人代购食物，帐目日清周结。2、严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经***批准不得外借。3、严格食物验收制度，未经验收不得入帐，不符合***卫生的食物坚决退换。4、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。5、保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。6、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。7、严格执行***的作息制度，按时供给饭菜、点心，两餐间隔不少于三个半小时。学校食堂托管-合肥悦享食堂餐饮-芜湖食堂托管由合肥悦享餐饮有限公司提供。合肥悦享餐饮有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)