一碗面，学习牛杂面技术，承载了太多，一间开业到今天的面馆：深深知道，牛杂面学习学校，自己的坚持才是走下去的根本。牛杂面是湖北的一道特色小吃，特别襄阳牛杂面更是独特！牛杂面的红油底料由十几种天然***精制而成，色泽鲜红养眼，香而不腻。汤底则是采用牛骨头和鸡架骨进行熬汤制作，汤底鲜美鲜香，滋味可口。我国许多城市的大街小巷都有不少牛杂面店开着，襄阳牛杂面，很多店面的牛杂面生意都异常火爆。在学校附近开店在学校附近也会有一定客源，一般仅限于大学、职校，学习牛杂面的地方，因为大部分中小学的午餐都会由学校统一进行安排。在学校的寒暑假时，客源会一下子少很多，需要对此做好思想准备，或者选择在市中心的学校附近，这样周边居民或者路过客流还是可以维持的。大卖场附近大卖场内外总有不少商铺位置，卖场工作人员和买东西的人，以及周边居民等都是比较固定的客源。1.面是碱面，面是提前备好煮熟，然后浇上食用油用电扇吹干，面很有嚼劲；2.面汤是用骨头熬的，一般用猪骨头加各种佐料熬煮；3.牛杂和牛杂用各种秘方材料熬煮，十分的有嚼劲；4.红油是用牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮，麻辣鲜香；5.口味略重，有的人喜欢喝上一碗黄酒，有的人喜欢嚼上几颗大蒜，感觉都是不同的。学习牛杂面技术-襄阳牛杂面-小滋牛杂面馆(查看)由樊城区小滋牛肉面馆提供。行路致远，砥砺前行。樊城区小滋牛肉面馆（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为面条具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)