企业视频展播，请点击播放视频作者：天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司开始制作：1.螃蟹冲洗干净，去掉肚脐，把壳掀开。这样做香辣蟹，简单还解嘴馋，一碗香辣汁就搞定，上桌准光盘2.去掉蟹鳃、蟹肠，留下蟹黄，从中间一切两半。这样做香辣蟹，简单还解嘴馋，一碗香辣汁就搞定，上桌准光盘3.将蟹块放到大碗里，倒入料酒、盐、姜片腌制去腥。这样做香辣蟹，简单还解嘴馋，一碗香辣汁就搞定，上桌准光盘4.蒜切片，葱切段，聚味斋香辣蟹加盟条件，洋葱切片，芹菜取杆切段。炒锅放油，小火烧热，聚味斋香辣蟹，放花椒、八角、辣椒碎炒香，放入葱段、蒜片炒香。这样做香辣蟹，简单还解嘴馋，聚味斋香辣蟹加盟费用，一碗香辣汁就搞定，上桌准光盘5.倒入豆瓣酱小火炒香，加少许热水，放入洋葱片、芹菜翻炒入味（能吃辣的可放几颗红辣椒），倒入清水，加糖，煮开2分钟后关火放凉。这样做香辣蟹，简单还解嘴馋，一碗香辣汁就搞定，上桌准光盘清蒸大闸蟹的做法收到大闸蟹，了几只，可能它们力气真的太大了吧～把大闸蟹放进盆自己吐一下脏东西，没有的带盒子泡着就行，拿着盒子用清水涮洗两三遍，水就清澈了，图忘拍了…(?ì_í?)，嗯…锅里加入水，往水里?一些黄酒，我一般加一瓶盖左右，可以根据水的多少以及蒸几只蟹适当调整～。把大闸蟹肚皮朝上（防止蟹黄外溢），聚味斋香辣蟹加盟费，肚皮上放点姜～，待水开后入锅～出锅～，取出大闸蟹装盘～配上黄酒（我温了下酒，喜欢喝热的），开吃～蟹黄好多，香香的～～用料:螃蟹，粉丝，香菇，红辣椒，蒜，葱，姜步骤:1.将螃蟹洗净开盖，去掉不能吃的腮肺心，洗干净备用2.粉丝用温水泡开3.香菇洗净去蒂，切成条，蒜切片，香葱切段4.热锅温油，放入螃蟹煎炸5.翻炸另一面使之成熟上色6.直至螃蟹两面都变了颜色，盛出待用7.用刚才锅内的油煸炒一下粉丝，捞出待用，这样粉丝才筋道不烂8.锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片、红辣椒出香味9.放入香菇条翻炒10.加入蚝油炒出香味11.放入螃蟹点绍酒、白糖加入清水12.大火烧开撇去浮沫13.放入粉丝给小火入味14.放入、盐、、胡椒粉、生抽调味15.加入香葱段提味16.***后放入烧热的石锅中即可聚味斋香辣蟹加盟费用-聚味斋香辣蟹-天津聚味斋鸿餐饮由天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司提供。天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司（）为客户提供“香辣蟹,小龙虾”等业务，公司拥有“聚味斋”等品牌。专注于其它等行业，在天津天津市有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。同时本公司（）还是从事聚味斋小龙虾加盟，天津小龙虾加盟，北京小龙虾代理的厂家，欢迎来电咨询。)