虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果***佳。但是，***建议，要想发挥酸奶补钙的***大***，酸奶要在晚上喝***好。内蒙古骆驼奶生产机器牛乳的热处理即可达到这一要求，它***原料乳中存有的任何微生物。河北小型酸奶生产线酸奶生产工艺流程凝固型酸奶工艺流程此外，牛乳必须保持在相应发酵剂的***适温度。当发酵乳获得***好的滋味和香味时，必须迅速冷却以停止发酵。生产线设备—鲜奶、酸奶生产线制作发酵乳制品的基本要求把乳糖转变成乳酸对牛奶有保护作用，发酵乳制品的低ph值***了******和其它***微生物的生长，从而延长了产品的货架期。但另一方面，酸性乳为酵母菌和霉菌提供了良好的生长环境，而被这些微生物污染，会引起产品的不良风味。酸奶的制作工艺操作要点河北小型酸奶生产线酸奶生产工艺流程凝固型酸奶工艺流程1.配料2.均质3.杀菌、冷却4.乳酸的制备（***）5.发酵的操作条件及终点判断（难点）配料的选择和要求：选择符合质量标准的各种原辅料:牛乳、乳粉、砂糖和稳定剂等。乳粉、砂糖混合后加50～60℃温水溶解。琼脂、明胶等稳定剂可与少量糖混合后加水加热溶解充分后添加。均质的目的是：防止脂肪上浮,使脂肪微粒化，改善口感。一般采用高压均质机。均质工艺条件：均质前，应先将混合料预热至50～60℃,均质压力为9.81～24.5MPa.内蒙古骆驼奶生产机器)