厨房设备A、设备结构1、铁板烧设备由主机、外围装饰、油烟净化器及风机组成。2、设备台面采用进口合金钢，厚度为20mm，饭店厨房设备定制，材质不变形、不变色。3、设备为整体化设计，无需组装和拆分。4、定制非标设备可现场拼接。B、铁板烧加热方式1、燃气加热参数：煤气：每小时用气量2.28立方液化气：每小时用气量0.6公斤2、电加热参数：电热管加热：380V/50HZ功率8KW三相五线制电铝板加热：380V/50HZ功率6KW三相五线制电磁盘加热：380V/50HZ功率8KW三相五线制C、台面加工过程：通过热处理、刨加工、研磨等工序使台面平整、光滑。D、内部构造：1、主热系统：燃气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。电加热：由电热管、电铝板及电磁盘加温，由温控器控制铁板烧温度，主热范围600mm×400mm。2、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。3、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。4、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。5、双重油烟处理系统：设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。厨房设备使用蒸烤箱，饭堂厨房设备定制，整个烹饪过程智能掌控，多种菜一键搞定。蒸烤箱可储存上百个常用菜单，调用简单，且可随时编辑。只要轻轻一按蒸烤箱上独特的编程操作，即可实现标准化操作，保证得到完全一样的标准化、高品质菜肴。另外还带有自动清洗功能，实现一键清洗。干净、卫生而且能免去厨房的油烟、闷热，既节省了厨房空间，又能让厨师们更舒心的工作。蒸烤箱能烤、能蒸、能煮，具有不同的烹饪功能。还可以根据厨师对菜肴的要求，设置蒸烤比例，通过不同的操作方法，做出各种美味的菜肴。有了这样的蒸烤箱，按照菜单的标准程序制作就可以做出标准化美味的菜肴。厨房设备酒店厨房应该怎样布置厨房设备？不同的酒店要求不同的酒店厨房项目，所以酒店厨房的设计不同，但酒店厨房设备布局的一般原则是一样的：必须按照原材料的顺序来生产，酒楼厨房设备定制，从生的到熟的。即确保工作效率，北京厨房设备定制，符合人性化设计。（1）按照酒店厨房工程流程进行布置。根据酒店的特点，根据酒店厨房工程的实际需要，根据设备的流程顺序布置，保证工作流程的顺利进行。在设计中，要考虑人员的流动、作业的流动、物流的秩序、流水线的按工作流程的操作、减少无效劳动、使物流分离、洁污分离。例如，粗制滥造的加工室应配备蔬菜架、冷冻机、原材料进入工作间，以便有一个存放位置；其次是采摘、清洁必要的工作台、清洗池、垃圾车，以及清洁食品储存场所的货架、运输车辆。（2）酒店厨房工程的合理位置。同类酒店的厨房设备及相关设备应尽可能合理配套、集中，便于协调配合，合理使用。如果需要设置排烟设备，则便于排烟罩集中排烟。同一种炉具应按类型布置，如煎锅、汤锅、炖锅等，以配合切割过程。（三）人性化酒店厨房设计酒店内有大型裁剪桌、保鲜桌、简易桌、游泳池、台座等配套使用。刀工不需要离开岗位清洗、冷藏和保持新鲜。取放方便，台面区域与台架配合扩展放置空间，操作方便。（4）酒店厨房工程所需的距离深圳市上海厨房工程施工注意事项厨房工程设计注意事项在设计厨房项目时，必须符合卫生、环境评估、防火等相关要求，以及客户的需要。还必须确保工艺合理，设备配置适当。只有满足了上述因素，厨房才能完工。在正常的操作中，厨师很擅长他的工作。饭店厨房设备定制-晨鸣海业-北京厨房设备定制由北京晨鸣海业厨房设备有限公司提供。饭店厨房设备定制-晨鸣海业-北京厨房设备定制是北京晨鸣海业厨房设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：邱女士。)