炸酱面是中国传统特色面食。起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为中国十大面条之一，liu行于北京、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，正宗老碗面酱料加工厂，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。扬州炒面材料：卷心菜，葱，面条，植物油，肉末，辣椒酱，酱油，盐，鸡粉，料酒。做法：1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净，正宗老碗面酱料加工厂，葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，正宗老碗面酱料加工厂，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，吉林老碗面酱料加工厂，把面和菜拌匀即可出锅装盘。炸酱主要原料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善、、平衡营养吸收等***。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善;具有养血，的***;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及较高者不宜多食。多放些蔬菜作为面码是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多，纤维少，***C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族***，适合与面粉搭配。吉林老碗面酱料加工厂-山东厨小乐质量保证由山东厨小乐调味食品有限公司提供。山东厨小乐调味食品有限公司（）是从事“黄焖鸡酱料,老碗面酱料,火锅底料”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：经理。)