豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料，同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。产于四川、云南、贵州、湖北、湖南、安徽。味鲜稍辣，主要原料是蚕豆。蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等，为一年生或越年生草本植物，甜面酱，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。豆瓣酱是很多人在喝粥的时候喜欢吃的，因为粥是很没有味道的，而豆瓣酱却是恰好相反的。但是豆瓣酱做什么菜好吃呢?这个问题会让很多人傻眼的，因为平时基本不会拿豆瓣酱来做菜吃，一般都是把豆瓣酱当做是一种调料来做菜的。但是豆瓣菜做菜在某些地方已经成为了一种风尚。豆瓣酱对于很多年纪大的人来说，正宗甜面酱，那是赞不绝口的，可以毫不夸张地说有些人是吃着豆瓣酱长大的，可见豆瓣酱的历史有多么悠久。甜面酱是吃北京烤鸭时不可缺少的角色，甜面酱哪里有卖，用筷子挑一点甜面酱，甜面酱食品，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起入口，真是美味无比。山东民间素有”大葱抿（蘸）甜酱，不尔（理）烂咸菜。“之说。甜面酱老少皆宜。每餐50克左右。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。荆州市格达味品是一家集研发、生产豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、调味料系列产品为主的企业。我司产品精选优质原料，采用独特的传统加工方法酿造，结合现代生物工程技术，根据现代大众的口感要求，生产出了具有酱香浓郁、色泽鲜亮、回味悠长等特点的系列调味品，产品含有丰富的氨基酸、***等多种***所需的微量元素，是居家、酒店、宾馆、餐厅必备之调料。甜面酱,格达味品独具酱心,甜面酱哪里有卖由荆州市格达味品厂提供。甜面酱,格达味品独具酱心,甜面酱哪里有卖是荆州市格达味品厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：吕先生。)