一，干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。第二，很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、干货茴香、桂皮等。第三，一部分传统草药既可以是***，同时也可以是干货，例如枸杞，只不过传统草药的酿制水平要求更高。第四，经过风干晾晒的海产品，如海带，紫菜，鱼虾贝等，都干货属于干货。常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯。实在不同的原材料有不同涨发方法，下面我们分别讲讲几种常见干货的涨发方法：在制作菜肴的工夫，我们每每会用到干货，比如干木耳、干香菇等等，那么是齐备都用水泡发呢，照旧有什么窍门？黑、白木耳：***、白木耳（银耳）都可以用冷水间接泡发，为了节省工夫也可以用温水泡发，等泡发当前去除根蒂，洗去杂质，调换清洁的净水浸泡待用。泡发黑、白木耳利用木盆。香菇：先用净水将香菇表面清洗，然后用开水将香菇泡软，去除老根和杂志当前，将浸泡香菇的水沉淀过滤，再将香菇放入待用。在浸泡香菇工夫注意不要混入油，浸泡香菇的水滋味鲜美，不要糜费，可用于烹调。木耳实体丛生，常覆瓦状叠生。耳状。叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2-6cm，1者可达12cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带***质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青***，疏生短绒毛。绒毛基部褐色，向上渐尖，***无色，（115-135）μm×（5-6）μm。里面凹入，平滑或稍有脉状***，郑州绿帝干货礼盒，黑褐色至褐色。菌肉由有锁状联合的菌丝组成，粗约2-3.5μm。子实层生于里面，由担子、担孢子及侧丝组成。担子长60-70μm，粗约6μm，横隔明显。孢子肾形，无色，（9-15）μm×（4-7）μm；分生孢子近球形至卵形，（11-15）μm×（4-7）μm，无色，常生于子实层表面。毛木耳实体初期杯状，渐变为耳状至叶状，胶质、韧，干后***质，大部平滑，基部常有皱褶，绿帝干货团购价格，直径10-15cm，郑州绿帝干货，干后强烈收缩。***面灰褐色至红褐色，有绒毛，（500-600）μm（4.5-6.5）μm，无色，仅基部带褐色。子实层面紫褐色至近黑色，平滑并稍有***，成熟时上面有白色粉状物即孢子。孢子无色，肾形，（13-18）μm×（5-6）μm。皱木耳实体群生，胶质，干后***质。幼时杯状，后期盘状至叶状（2-7）cm×（1-4）cm，厚5-10mm，边缘平坦或波状。子实层面凹陷，厚85-100μm，有明显的皱褶并形成网格。***面乳***至红褐色，郑州绿帝干货团购，平滑，疏生无色绒毛；绒毛（35-185）μm×（4.5-9）μm。孢子圆柱形，稍弯曲，无色，光滑（10-13）μm×（5－5.5）μm。燕耳房县的***因其“形似燕，状如飞”，又被称为燕耳，有山珍1的美称。房县是***1的***生产基地县，是驰名中外的“木耳之乡”，而且房县***被***认定为地理保护产品喜之丰粮油商贸(图)-郑州绿帝干货礼盒-郑州绿帝干货由郑州喜之丰商贸有限公司提供。郑州喜之丰商贸有限公司（）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，喜之丰粮油商贸一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：韩光。)