全自动年糕机:机器生产或将取代手工年糕以优质粳米和水为原料，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等10道工序，以纯手工制作而成。年糕一直是江南地区过年必吃的食物之一。过去一到过年，村民们家中的壮劳力就会聚在一起舂打年糕，孩子们都围在周围欢喜地等候，其制作场面热热闹闹、热气腾腾，而且年糕的口感细腻、美味。同样也是随着时代的发展，手工制作年糕失去了原有的土壤，在慈城镇，如今已经很少有村民手工打制年糕了。直接原因是生活的变迁，“从前过年的时候，几户人家的壮劳力凑在庭院里打年糕，现在一方面没了场地，一方面也凑不齐足够的男丁。”所以，目前市面上销售的水磨年糕都是机器生产的。机器生产的水磨年糕也是在保存原有的传统工艺的基础上生产的，而且相比手工制作，机器制作不仅效率高，而且品质更好，比如手工磨粉会有颗粒，机器磨粉更加细腻等等。关于年糕生产线操作人员，要在上岗前进行健康检查对于***年糕生产线店来说资金的周转非常的方便，其实现在很多的客户在进行初次创业的时候都是会因为资金的问题而退缩，然而联丰机械所生产的自熟型年糕生产线只需要单机生产就型，只要按照厂家的说明就能够开工生产，并且年糕这种东西都是现钱交易，不存在任何的积压问题，这样一来就不需要跟多的资金进行周转了。年糕生产线作为加工食品的一种机械，为保障年糕的卫生以及大家的食用安全，在进行操作时应严格按照相关规定进行，不容得一丝马虎，所以在年糕生产线使用的时候，应该要求不论是操作人员、环境卫生还是设备清洗方面都要严格按照规范进行！关于年糕生产线操作人员，要在上岗前进行健康检查，无问题则可以办理健康证明，再进行食品卫生与安全内容的培训。这种健康证有效期为一年，一年过后，需要重新体检并再次办理。对于操作人员还有关于着装，个人行为，得按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得头发外露，不能涂指甲油，戴戒指一类的首饰及不能吸烟，随地吐痰等。另外进出车间需要按规定消毒。联丰年糕生产线、年糕生产加工设备主要设备：拌粉机、上料机、双螺杆膨化机、切断机、定量提升机、锅、调味线。生产流程：拌粉机→上料机→双螺杆膨化机→切断机→定量提升机→油炸甩油一体机→调味机主要产品、韩国年糕条、薯条。材质：所有设备采用不锈钢材料制造服务与技术免费安装调试设备设备保修一年设备终生维护提供各种尺寸形状模具提供各种基础配方免费提供厂房和设备的摆放安装方案)