白酒应该怎么品鉴？闻其香。就是闻白酒的香气，检验其是否具有该香型独特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。方法：置酒杯于鼻下二寸处，头略低，广州白酒，轻嗅其气味。起初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。凡是香气协调，有愉快感，中档白酒加盟，主体香突出，无其它邪杂气味，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。洞藏白酒：与常规贮存方式相比，在相同的时间内，洞藏能使酒质发生更大飞跃，洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富等特点，使洞藏对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有独特作用。小曲酒：小曲的品种很多，所用***亦彼此各异。所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲中的微生物是经过自然选育培养的，并经过曲母接种，使有益微生物大量繁殖，所以不仅含有糖化菌类，白酒厂家，同时含有酵酵菌类。在小曲酒生产上，小曲兼具糖化及发酵的作用。酒商如何选择白酒代理?1.企业首先要知道自己的目标消费群体是谁，他在哪里，他有什么样的兴趣爱好，他会通过什么样的渠道与方式进行购买，他的消费心理是什么状态。2根据自身情况和市场进行分析后，要确定一下要做什么档次的白酒，是做中低端还是档次高的白酒，中档白酒品牌，走流通还是走团购。中低端白酒多走流通，一般通过渠道进行分销，占用资金大，劳动力密集、量大利润低。广州白酒-上海惠风白酒代理-中档白酒加盟由惠风酒业发展（上海）有限公司提供。惠风酒业发展（上海）有限公司（）是一家从事“九贝勒白酒,瓶装白酒,白酒加盟”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“九贝勒”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使惠风酒业在白酒中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)