夹层锅优点：1、受热面积大2、受热均匀3、热效率高4、物料沸腾时间短5、物料加热温度容易控制夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。分类：1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅电加热夹层锅、蒸汽夹层锅的优缺点。一般情况下，如果是用户工厂自备有高压锅炉的话，我们会建议用户选用蒸汽夹层锅，固定立式夹层锅，因为蒸汽夹层锅加热速度较快，效率较高；如果用户工厂没有高压蒸汽系统，那我们的建议是选用电加热夹层锅，电加热导热油夹层锅相对于蒸汽夹层锅，优点是经济、可实现无压加热，对于加热速度，电加热速度就没有蒸汽加热快。夹层锅的使用注意事项：1、使用夹层锅的蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，可倾蒸汽夹层锅，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。3、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。不锈钢节能夹层锅材质以优质不锈钢制成，菏泽夹层锅，锅身无涂层，高温蒸煮使食物不老化，不焦糊，让你用得放心，吃得安心，在烹调过程中，锅具不会产生油腻。卧式搅拌夹层锅的性能及优点1.卧式搅拌夹层锅使用蒸汽加热，便于控制热源，清洁卫生，电加热夹层锅，维修简单方便，操作安全。2.配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。菏泽夹层锅-可倾蒸汽夹层锅-旭力机械(推荐商家)由诸城市旭力机械有限公司提供。诸城市旭力机械有限公司（）是一家从事“杀菌锅，夹层锅，蒸煮锅”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“旭力”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使旭力机械在清洗、清理设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)