腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养高。营养学资料表明，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，山西豆清泉腐竹，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，豆清泉腐竹供应商，营养价值越高。但购买时要提防，有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”，它能分解出甲醛等***物质，损害***健康。腐竹的吃法很多，炸炖炒焖皆可。无论做主菜或配菜，都可烹饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。腐竹的热量很高，因此，需要控制体重的人尽量不要经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。腐竹具有良好的健脑作用，这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。干的腐竹食用前都要泡一下水，豆清泉腐竹生产，泡水后的腐竹有韧性、豆香浓郁，吃起来也更美味，干腐竹要泡多久好。用冷水泡腐竹，大概要一天(10小时左右)；用温开水泡，大概要4小时；把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右，虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨，豆清泉腐竹加工公司，虽然模样差点不过也能吃啊，没办法速成的就是这样。如果是已经泡发好的腐竹不要放在室温下过夜，应该放在冰箱中。另外，腐竹是豆制品容易变质，如果已经泡发好应该尽快食用。豆清泉腐竹生产-亿佳食品-山西豆清泉腐竹由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司（）位于内黄县二安乡大槐林村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前亿佳食品在豆制品中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。亿佳食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。亿佳食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)